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Fischgerichte liegen im Trend. Insbesondere seit Schweinepest und BSE die Verbraucher verunsichern, steigt der Verzehr von Fisch und Meeresfruechten stetig. Doch viele Konsumenten wissen nicht genau, wie die verschiedenen Fischsorten schmecken und am besten zubereitet werden. Dieser Kompass bringt Licht ins Dunkel: Detaillierte Steckbriefe zu über 50 gaengigen Fischsorten bzw. Meeresfruechte, dazu viele Kuechentipps, Hinweise zum Austausch von Fischsorten untereinander sowie je ein typisches Kurzrezept.
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Fisch und Meeresfrüchte, Henning Seehusen
- Jazyk
- Rok vydání
- 2001
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- (měkká)
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Doručení
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- Titul
- Fisch und Meeresfrüchte
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Henning Seehusen
- Vydavatel
- Gräfe und Unzer
- Rok vydání
- 2001
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 128
- ISBN10
- 377423258X
- ISBN13
- 9783774232587
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Hobby
- Anotace
- Fischgerichte liegen im Trend. Insbesondere seit Schweinepest und BSE die Verbraucher verunsichern, steigt der Verzehr von Fisch und Meeresfruechten stetig. Doch viele Konsumenten wissen nicht genau, wie die verschiedenen Fischsorten schmecken und am besten zubereitet werden. Dieser Kompass bringt Licht ins Dunkel: Detaillierte Steckbriefe zu über 50 gaengigen Fischsorten bzw. Meeresfruechte, dazu viele Kuechentipps, Hinweise zum Austausch von Fischsorten untereinander sowie je ein typisches Kurzrezept.