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Ernährungstherapeutische Maßnahmen sind unverzichtbarer Bestandteil eines naturheilkundlichen Behandlungskonzepts und erfordern Kenntnisse der naturheilkundlichen Ernährungsformen und diätetischen Maßnahmen sowie das Wissen um die Wirkungen einzelner Nährstoffe und Nahrungsmittel.
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Ernährungsmedizin in der Naturheilkunde, Volker Schmiedel
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