Obsluha v ceně. Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky.
Autoři
Hodnocení knihy
Více o knize
Vtipné, ironické a zasvěceně napsané zákulisní vzpomínky první ženy s hodností chef de rang v jedné z nejvěhlasnějších restaurací v New Yorku. Něco mezi pikantními Důvěrnostmi z kuchyně Anthonyho Bourdaina a neméně dráždivým Sexem ve městě. Zatímco Phoebe Damroschová promýšlela svoji profesní budoucnost, pracovala jako servírka v několika newyorských restauracích. Posléze se stala úsekovou vrchní v jednom z kulinářských rájů mistra šéfkuchaře Thomase Kellera, v restauraci Per Se ověnčené čtyřmi hvězdami v prestižním hodnocení New York Times. Popisuje nejen strasti a slasti, které přináší práce v této špičkové restauraci, ale také svou posedlost jídlem i jistým sommelierem a postřehy z nanejvýš soutěživé a zběsilé říše vybraného stravování.
Skladem máme celkem knihy Obsluha v ceně. Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky. (2010).
Nákup knihy
Obsluha v ceně. Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky., Phoebe Damrosch
- Jazyk
- Rok vydání
- 2010
- Vazba
- (pevná),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 49 Kč
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Obsluha v ceně. Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky.
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Phoebe Damrosch
- Vydavatel
- Slovart
- Rok vydání
- 2010
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 222
- ISBN10
- 8073913259
- ISBN13
- 9788073913250
- Série
- Štítky
- New York, Restaurace
- První vydání
- 2007
- Původní název
- Service Included: Four-Star Secrets of an Eavesdropping Waiter
- Hodnocení
- 2,8 z 5
- Anotace
- Vtipné, ironické a zasvěceně napsané zákulisní vzpomínky první ženy s hodností chef de rang v jedné z nejvěhlasnějších restaurací v New Yorku. Něco mezi pikantními Důvěrnostmi z kuchyně Anthonyho Bourdaina a neméně dráždivým Sexem ve městě. Zatímco Phoebe Damroschová promýšlela svoji profesní budoucnost, pracovala jako servírka v několika newyorských restauracích. Posléze se stala úsekovou vrchní v jednom z kulinářských rájů mistra šéfkuchaře Thomase Kellera, v restauraci Per Se ověnčené čtyřmi hvězdami v prestižním hodnocení New York Times. Popisuje nejen strasti a slasti, které přináší práce v této špičkové restauraci, ale také svou posedlost jídlem i jistým sommelierem a postřehy z nanejvýš soutěživé a zběsilé říše vybraného stravování.