„Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“: České kuchařské knihy v 19. století
Více o knize
Kolektivní monografie s názvem „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu „dlouhého“ 19. století. Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým obsahem přirozeně dotvářely. Stranou autorského zájmu ovšem nezůstávají ani další hlediska potvrzující, že kuchařské knihy mohou být jedním z modelů interpretace veškerých procesů a společenských změn, jež 19. století přineslo v kolektivním i individuálním smyslu.
Nákup knihy
„Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“: České kuchařské knihy v 19. století, Aleš Kozár, Milena Lenderová, Ivo Říha, Miroslav Kouba
- Jazyk
- Rok vydání
- 2018
- Vazba
- (pevná),
- Stav knihy
- Velmi dobrá
- Cena
- 239 Kč
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“: České kuchařské knihy v 19. století
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Aleš Kozár, Milena Lenderová, Ivo Říha, Miroslav Kouba
- Vydavatel
- Pavel Mervart
- Rok vydání
- 2018
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 632
- ISBN10
- 807465298X
- ISBN13
- 9788074652981
- Série
- Štítky
- Historické téma, Kuchařky, 19. století, Knižní kultura
- Anotace
- Kolektivní monografie s názvem „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu „dlouhého“ 19. století. Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým obsahem přirozeně dotvářely. Stranou autorského zájmu ovšem nezůstávají ani další hlediska potvrzující, že kuchařské knihy mohou být jedním z modelů interpretace veškerých procesů a společenských změn, jež 19. století přineslo v kolektivním i individuálním smyslu.