Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Máte ji v knihovně?Získejte od 9 Kč do 18 Kč prodejem této knihy.
Prodat knihyLebensmittel-Warenkunde für Einsteiger
Autoři
Parametry
Více o knize
Wie sind Milch, Fleisch und Eier zusammengesetzt? Wie gesund ist Fisch? Was sind funktionelle Lebensmittel? Das Lehrbuch gibt auf diese und andere Fragen umfassende Antworten. Es deckt das gesamte Gebiet der Lebensmittel pflanzlicher und tierischer Herkunft ab und ist nach Warengruppen gegliedert. Die Autoren gehen insbesondere auf die Zusammensetzung der Lebensmittel sowie die Bewertung aus ernährungsphysiologischer, gesundheitlicher und toxikologischer Sicht ein. Mit vielen Abbildungen sowie neuesten Daten der Nationalen Verzehrsstudie.
Vydání
Nákup knihy
Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger, Gerald Rimbach
- Jazyk
- Rok vydání
- 2010
- Vazba
- (měkká)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Gerald Rimbach
- Vydavatel
- Springer
- Rok vydání
- 2010
- Vazba
- měkká
- ISBN10
- 3642044859
- ISBN13
- 9783642044854
- Série
- Kategorie
- Štítky
- Anotace
- Wie sind Milch, Fleisch und Eier zusammengesetzt? Wie gesund ist Fisch? Was sind funktionelle Lebensmittel? Das Lehrbuch gibt auf diese und andere Fragen umfassende Antworten. Es deckt das gesamte Gebiet der Lebensmittel pflanzlicher und tierischer Herkunft ab und ist nach Warengruppen gegliedert. Die Autoren gehen insbesondere auf die Zusammensetzung der Lebensmittel sowie die Bewertung aus ernährungsphysiologischer, gesundheitlicher und toxikologischer Sicht ein. Mit vielen Abbildungen sowie neuesten Daten der Nationalen Verzehrsstudie.