Brot aus Steinen

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Nach 120 Jahren endlich wieder in deutscher Unter den Landwirtschaftslehrern hat zum Schaden der Allgemeinheit lange Zeit der von Boussingault aufgestellte Satz Geltung gehabt, dass die GewŠchse den Stickstoff, den sie zur Bildung von Pflanzeneiwei§ benštigen, nicht aus der Luft entnehmen kšnnen, die zu etwa vier FŸnfteln aus Stickstoff besteht, sondern ihn aus dem Erdboden herausnehmen mŸssen. Insbesondere wird in dieser Schrift hingewiesen auf den ursŠchlichen Zusammenhang zwischen naturgemŠ§er DŸngung der €cker und Gesundheitsdienlichkeit der erzielten FeldfrŸchte. Zahlreiche KrankheitszustŠnde bei Menschen und Haustieren finden aus unzweckmŠ§igen, stickstoffŸberladenen NŠhrstoffen und Futterstoffen ihre ErklŠrung, Alle Hensel'schen Schriften haben die Tendenz, dem Gebildeten durch ErlŠuterung der stattfindenden chemischen VorgŠnge den Zusammenhang aller Dinge in der Natur vor Augen zu fŸhren.