Parametry
Více o knize
Tato publikace pomáhá vinařům a milovníkům vína osvojit si umění porozumění vínu. Je rozdělena na dvě části, které umožňují "začátečníkům" i "pokročilým" postupovat krok za krokem. První část představuje abecedu znalostí, která objasňuje charakter vín, vlivy při zrání hroznů a výrobě vína. Popis technologických a biochemických procesů je omezen na nezbytné minimum pro srozumitelnost. Cílem je, aby si uživatel vytvořil vlastní přístup k vínu a naučil se rozeznávat specifické tóny ve vůni a chuti. Časté ochutnávky pomohou vycvičit paměť a identifikaci běžně dostupných vín. Druhá část, zpracovaná formou příloh, nabízí hlubší znalosti a reaguje na časté otázky vinařů a konzumentů. Uživatelé mohou studovat pouze pasáže, které je zajímají. Kniha pokrývá široké spektrum témat od základů výroby vín, přes hodnocení až po kulturu podávání vína. Obsahuje také kapitoly o vinařských oblastech, výběru a nákupu vín, a technologických postupech. Publikace je cenným průvodcem pro každého, kdo se chce dozvědět více o vínech a vinařství.
Nákup knihy
Abeceda vína, Zdeněk Kuttelvašer
- Jazyk
- Rok vydání
- 2003
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná),
- Stav knihy
- Velmi dobrá
- Cena
- 43 Kč
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Abeceda vína
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Zdeněk Kuttelvašer
- Vydavatel
- Radix
- Rok vydání
- 2003
- Vazba
- pevná
- ISBN10
- 8086031438
- ISBN13
- 9788086031439
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Hobby, Víno, Vinaři
- Anotace
- Tato publikace pomáhá vinařům a milovníkům vína osvojit si umění porozumění vínu. Je rozdělena na dvě části, které umožňují "začátečníkům" i "pokročilým" postupovat krok za krokem. První část představuje abecedu znalostí, která objasňuje charakter vín, vlivy při zrání hroznů a výrobě vína. Popis technologických a biochemických procesů je omezen na nezbytné minimum pro srozumitelnost. Cílem je, aby si uživatel vytvořil vlastní přístup k vínu a naučil se rozeznávat specifické tóny ve vůni a chuti. Časté ochutnávky pomohou vycvičit paměť a identifikaci běžně dostupných vín. Druhá část, zpracovaná formou příloh, nabízí hlubší znalosti a reaguje na časté otázky vinařů a konzumentů. Uživatelé mohou studovat pouze pasáže, které je zajímají. Kniha pokrývá široké spektrum témat od základů výroby vín, přes hodnocení až po kulturu podávání vína. Obsahuje také kapitoly o vinařských oblastech, výběru a nákupu vín, a technologických postupech. Publikace je cenným průvodcem pro každého, kdo se chce dozvědět více o vínech a vinařství.