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Dieses Buch vermittelt die Kunst des Kochens als sinnliches Erlebnis und betont die Bedeutung von Zutaten, Organisation, Zeitmanagement und Technik. Es bietet Werkzeuge für effektives Küchenmanagement, das in verschiedenen Gastronomieformen entscheidend ist, und fördert effizientes Planen und kreative Ansätze für den Erfolg.
Nákup knihy
Küchenmanagement und Betriebsorganisation, Roswitha Macher
- Jazyk
- Rok vydání
- 2020
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- (kroužková),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 139 Kč
Doručení
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- Titul
- Küchenmanagement und Betriebsorganisation
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Roswitha Macher
- Vydavatel
- Trauner Verlag
- Rok vydání
- 2020
- Vazba
- kroužková
- ISBN10
- 3990627678
- ISBN13
- 9783990627679
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Hobby
- Anotace
- Dieses Buch vermittelt die Kunst des Kochens als sinnliches Erlebnis und betont die Bedeutung von Zutaten, Organisation, Zeitmanagement und Technik. Es bietet Werkzeuge für effektives Küchenmanagement, das in verschiedenen Gastronomieformen entscheidend ist, und fördert effizientes Planen und kreative Ansätze für den Erfolg.