Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář
Více o knize
Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.
Skladem máme celkem knihy Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář (2013).
Nákup knihy
Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář, František Kadlec, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Jazyk
- Rok vydání
- 2013
- Vazba
- (měkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 189 Kč
Kupte si tuto knihu za 170 Kč
Cena pro členy Klubu
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář
- Jazyk
- česky
- Autoři
- František Kadlec, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Vydavatel
- Informatorium
- Rok vydání
- 2013
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 187
- ISBN10
- 8073330997
- ISBN13
- 9788073330996
- Série
- Štítky
- Kuchařky, Středoškolské učebnice, Cukrárna
- Anotace
- Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.