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Heiße Kiste Das Kochkisten-Prinzip ist uralt, aber genial und in Zeiten schwindender Ressourcen eine echte Innovation: Einfach, kostengünstig und hocheffizient in der Handhabung, köstlich und gesund im Ergebnis. Die in Vergessenheit geratene Methode ist aktueller denn je (Niedrigtemperatur- und Vakuum-Kochverfahren). Das Gericht wird nur kurz angekocht, dann mit dem Topf in einem gut isolierten Behälter ohne Aufsicht fertig gegart. Das spart 50?80% der sonst benötigten Energie ein, Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten. Die aufgespeicherte Hitze wird komplett an die Speisen abgegeben, statt ungenutzt zu entweichen. Mit über 80 abwechslungsreichen Rezepten, spannenden Geschichten und Hinweisen zum Eigenbau.
Nákup knihy
Die geniale Kochkiste, Irene Wild
- Jazyk
- Rok vydání
- 2023
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- (pevná)
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- Titul
- Die geniale Kochkiste
- Podtitul
- Altes Prinzip mit über 80 Rezepten neu entdeckt: schonend garen mit Energieeffizienz
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Irene Wild
- Vydavatel
- Hädecke Verlag
- Rok vydání
- 2023
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 184
- ISBN10
- 3775005900
- ISBN13
- 9783775005906
- Série
- Štítky
- Kuchařky
- Anotace
- Heiße Kiste Das Kochkisten-Prinzip ist uralt, aber genial und in Zeiten schwindender Ressourcen eine echte Innovation: Einfach, kostengünstig und hocheffizient in der Handhabung, köstlich und gesund im Ergebnis. Die in Vergessenheit geratene Methode ist aktueller denn je (Niedrigtemperatur- und Vakuum-Kochverfahren). Das Gericht wird nur kurz angekocht, dann mit dem Topf in einem gut isolierten Behälter ohne Aufsicht fertig gegart. Das spart 50?80% der sonst benötigten Energie ein, Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten. Die aufgespeicherte Hitze wird komplett an die Speisen abgegeben, statt ungenutzt zu entweichen. Mit über 80 abwechslungsreichen Rezepten, spannenden Geschichten und Hinweisen zum Eigenbau.