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Schnapsbrennen – so geht’s: Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen für Einsteiger und wertvolle Informationen für erfahrene Obstbrenner. Von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang bis zur Weiterverarbeitung des Destillats erfahren Sie alles, damit Sie Ihren eigenen Schnaps selber brennen können. Der Fehlerkompass zeigt mögliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist das Kapitel zur sensorischen Kontrolle und Beurteilung von Obstbränden. Rezepte von Ansatzschnäpsen runden das Werk ab.
Nákup knihy
Schnaps brennen, Klaus Hagmann
- Jazyk
- Rok vydání
- 2024
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- (měkká)
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Doručení
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- Titul
- Schnaps brennen
- Podtitul
- Der Weg zu guten Destillaten und Schnäpsen
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Klaus Hagmann
- Vydavatel
- Ulmer Eugen Verlag
- Rok vydání
- 2024
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 112
- ISBN10
- 3818622213
- ISBN13
- 9783818622213
- Série
- Štítky
- Kuchařky
- Hodnocení
- 5 z 5
- Anotace
- Schnapsbrennen – so geht’s: Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen für Einsteiger und wertvolle Informationen für erfahrene Obstbrenner. Von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang bis zur Weiterverarbeitung des Destillats erfahren Sie alles, damit Sie Ihren eigenen Schnaps selber brennen können. Der Fehlerkompass zeigt mögliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist das Kapitel zur sensorischen Kontrolle und Beurteilung von Obstbränden. Rezepte von Ansatzschnäpsen runden das Werk ab.