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Die echte Schweizer Küche reicht weit über Rösti, Fondue, Raclette und Geschnetzeltem hinaus. Wer kennt beispielsweise Ofetori, Glarner Spinatzoggle, Schtunggis, Bölledünne, Papet vaudois, Gratin Montagnard, Holunder-Latwerge oder ähnlich fantasievolle Zubereitungen? Die Autoren dieses Buches haben 75 typische Schweizer Rezepte zusammen getragen, alle liebevoll von Hans Joachim Döbbelin mit großformatigen Farbfotos in Szene gesetzt. Ein kenntnisreicher Vorspann informiert darüber hinaus über Küche, Geschichte und Kultur der Eidgenossen.
Nákup knihy
Schweiz. Kulinarische Streifzüge, Kolektiv autorů
- Jazyk
- Rok vydání
- 1994
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- (pevná)
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- Titul
- Schweiz. Kulinarische Streifzüge
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Kolektiv autorů
- Vydavatel
- Sigloch
- Rok vydání
- 1994
- Vazba
- pevná
- ISBN10
- 3893930922
- ISBN13
- 9783893930920
- Série
- Štítky
- Naučná literatura
- Hodnocení
- 3 z 5
- Anotace
- Die echte Schweizer Küche reicht weit über Rösti, Fondue, Raclette und Geschnetzeltem hinaus. Wer kennt beispielsweise Ofetori, Glarner Spinatzoggle, Schtunggis, Bölledünne, Papet vaudois, Gratin Montagnard, Holunder-Latwerge oder ähnlich fantasievolle Zubereitungen? Die Autoren dieses Buches haben 75 typische Schweizer Rezepte zusammen getragen, alle liebevoll von Hans Joachim Döbbelin mit großformatigen Farbfotos in Szene gesetzt. Ein kenntnisreicher Vorspann informiert darüber hinaus über Küche, Geschichte und Kultur der Eidgenossen.