Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Teoretické principy konzervace potravin I. Hlavní konzervárenské suroviny
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Pavel Valášek, Ignác Hoza, Otakar Rop
- Vydavatel
- Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
- Rok vydání
- 2005
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 130
- ISBN10
- 8073183390
- ISBN13
- 9788073183394
- Série
- Kategorie
- Štítky
- Vysokoškolské učebnice