Cook beautiful

Více o knize

Athena Calderone feiert die Gastlichkeit in einem hochästhetischen Kochbuch, das die Geheimnisse unvergesslicher Gerichte enthüllt. Sie ist überzeugt, dass Essen besser schmeckt, wenn es schön aussieht, und dass eine einladende Atmosphäre Körper und Seele nährt. Ihre Rezepte sind nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell ansprechend. Das Buch enthält 100 saisonale Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die von Salaten und Vorspeisen über Hauptgerichte mit Fisch, Fleisch und Geflügel bis hin zu vegetarischen Optionen, Geschmortem, Gegrilltem und Desserts reichen. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten geordnet, und am Ende jedes Kapitels gibt es Tipps, wie man von der Natur inspiriert eine perfekte jahreszeitliche Tafel gestaltet. Vorschläge reichen von essbaren Blüten in Eiswürfeln über Lavendel-Salbei-Bündel als Mückenschutz bis hin zu selbstgestalteten Menükarten und aromatisierten Salzen. Zu den Rezepten gehören unter anderem eine Spinat-Ziegenkäse-Frittata, Meeresfrüchtepaella, Kürbis und Rosenkohl mit pochierten Eiern sowie ein Earl-Grey-Schokoladenkuchen. Design und Essen vereinen sich in diesem Buch, das fantastische, leicht umsetzbare Gerichte für Freunde und Familie bietet, ergänzt durch viele Dekorationstipps.