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Seehnsucht Heimat
Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee. Regionale Küche und Kochideen für bewusste, nachhaltige Genießer
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Ein Leben zwischen Sterneküche und Jetsetting – für den Koch Mario Enchelmaier ging dabei die Liebe zu Lebensmitteln verloren. In »Seehnsucht Heimat« erzählt er, wie er das Kochen am Bodensee neu entdeckt hat – naturverbunden und ganzheitlich. Mit seinem alten Feuerherd reist er zu Menschen, die Lebensmittel herstellen, und kreiert bei ihnen schlichte Wohlfühlgerichte fürs Genießen in guter Gesellschaft.
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Seehnsucht Heimat, Mario Enchelmaier
- Jazyk
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- 2024
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- Titul
- Seehnsucht Heimat
- Podtitul
- Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee. Regionale Küche und Kochideen für bewusste, nachhaltige Genießer
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Mario Enchelmaier
- Vydavatel
- oekom verlag
- Rok vydání
- 2024
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 144
- ISBN10
- 3987261064
- ISBN13
- 9783987261060
- Série
- Štítky
- Kuchařky
- Hodnocení
- 4 z 5
- Anotace
- Ein Leben zwischen Sterneküche und Jetsetting – für den Koch Mario Enchelmaier ging dabei die Liebe zu Lebensmitteln verloren. In »Seehnsucht Heimat« erzählt er, wie er das Kochen am Bodensee neu entdeckt hat – naturverbunden und ganzheitlich. Mit seinem alten Feuerherd reist er zu Menschen, die Lebensmittel herstellen, und kreiert bei ihnen schlichte Wohlfühlgerichte fürs Genießen in guter Gesellschaft.