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Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es geht! Er erklärt Ihnen alle Grundlagen zum Thema Räuchern: den Unterschied zwischen Heiß-, Warm- und Kalträuchern, wie Sie Ihre eigenen Räucherschrank oder Räucherofen bauen und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Ob im Haus, im Garten oder beim Camping – Platz und Gelegenheit zum Räuchern findet sich immer. Neben Tipps und Tricks finden Sie traditionelle Rezepte für Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma.
Nákup knihy
Räuchern, Egon M. Binder
- Jazyk
- Rok vydání
- 2021
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- (měkká)
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- Titul
- Räuchern
- Podtitul
- Fleisch, Wurst, Fisch. Der Klassiker in 10. Auflage
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Egon M. Binder
- Vydavatel
- Ulmer Eugen Verlag
- Rok vydání
- 2021
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 128
- ISBN10
- 381861380X
- ISBN13
- 9783818613808
- Série
- Štítky
- Kuchařky
- Anotace
- Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es geht! Er erklärt Ihnen alle Grundlagen zum Thema Räuchern: den Unterschied zwischen Heiß-, Warm- und Kalträuchern, wie Sie Ihre eigenen Räucherschrank oder Räucherofen bauen und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Ob im Haus, im Garten oder beim Camping – Platz und Gelegenheit zum Räuchern findet sich immer. Neben Tipps und Tricks finden Sie traditionelle Rezepte für Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma.