Diéta pri ochoreniach pečene

Více o knize

Takmer polovica populácie, a v niektorých regiónoch až dve tretiny, trpí nadváhou alebo obezitou. Nealkoholová tuková choroba pečene, spojená s nárastom obezity a diabetes mellitus, predstavuje vážnu hrozbu pre zdravie pečene. Stukovatenie pečene zvyšuje riziko vzniku cirhózy, rakoviny pečene a kardiovaskulárnych ochorení. Problémové pitie alkoholu sa dotýka čoraz širšieho spektra populácie, vrátane detí a mládeže, a nárast spotreby alkoholu v EU predstavuje hrozbu aj pre Slovensko. Medzi najčastejšie príčiny pečeňovej cirhózy a primárnej rakoviny pečene v Európe patrí nadmerná konzumácia alkoholu, metabolická tuková choroba spojená s metabolickým syndrómom a vírusové hepatitídy B a C. Liečebný prínos režimových opatrení, vrátane diéty a fyzickej aktivity, je pri pečeňových ochoreniach nesporný. Publikácia slúži ako praktická príručka pre pacientov s pečeňovými ochoreniami a pomáha individualizovať stravu. Obsahuje diéty ako základná pečeňová diéta, diéty pri nealkoholovej tukovej chorobe, hepatitídach a cirhóze. Zásadnú časť tvoria vzorové recepty a jedálničky, ktoré poskytujú návod na správne stravovacie návyky. Kapitola o pohybovej aktivite ponúka praktické informácie.