Crème brulée & panna cotta

Více o knize

Malé formy - veľká chuť - Crème Brûlée a Panna cotta sú úplne novým spôsobom interpretované. Viac ako 50 kreatívnych receptov od sladkých po slané a korenené. Tieto zvodné pochúťky sa rozpúšťajú na jazyku a majú množstvo fanúšikov. Prečo si ich teda vychutnávať len ako smotanový dezert? Prekvapíme gurmánsky svet malou senzáciou a povýšime krémové pochúťky na slané predjedlá, medzi chody, hlavné jedlá a dezerty. Vysoko aromatické ingrediencie dokonale ladia s jemnou ľahkosťou, ba ju dokonca podčiarkujú. Zažite chuťovú revolúciu s Panna cottou s truffles, Panna cottou s rukolou a krevetami, Crème caramel s brokolicovými ružičkami a slaným karamelom, muškátovou Crème caramel s vanilkou a bobkovým listom, Crème Brûlée s škoricou a tymiánom alebo Crème Brûlée s figami, balzamikom a mätou, ako aj mnohými receptami vo všetkých variáciách od sladkých po slané a korenené. Nechajte sa prekvapiť neuveriteľnou paletou chutí nových obľúbencov, ktorá jednoducho vyvoláva chuť na viac!