Aus Teufels Topf
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Von Salmonellen über Massentierhaltung und Dioxin-Rückständen bis zu den Kochpraktiken von Großküchen und Hotels: Beim Essen kann man sich vielen Gefahren aussetzen. Der Autor berichtet über den Zusammenhang von industrieller Ernährung und bislang unterschätzten Gesundheitsrisiken. Er kommentiert die Macht der Konzerne sowie die Moral der Wissenschaft und erläutert die Zukunftsstrategien der Industrie. Zusätzlich gibt er Tips für gesundes Essen. Das Buch vermittelt Einsichten in ein globales Problem, das jeden angeht.
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Aus Teufels Topf, Hans-Ulrich Grimm
- Jazyk
- Rok vydání
- 1999
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 57 Kč
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- Titul
- Aus Teufels Topf
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Hans-Ulrich Grimm
- Vydavatel
- Klett-Cotta
- Rok vydání
- 1999
- ISBN10
- 3608919694
- ISBN13
- 9783608919691
- Kategorie
- Fototechnika, kamerová technika, teorie focení a kamery
- Anotace
- Von Salmonellen über Massentierhaltung und Dioxin-Rückständen bis zu den Kochpraktiken von Großküchen und Hotels: Beim Essen kann man sich vielen Gefahren aussetzen. Der Autor berichtet über den Zusammenhang von industrieller Ernährung und bislang unterschätzten Gesundheitsrisiken. Er kommentiert die Macht der Konzerne sowie die Moral der Wissenschaft und erläutert die Zukunftsstrategien der Industrie. Zusätzlich gibt er Tips für gesundes Essen. Das Buch vermittelt Einsichten in ein globales Problem, das jeden angeht.