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Das Paket umfasst die Bände für die Ausbildung von Hotelfachleuten: den Grundstufenband für das erste Ausbildungsjahr und den Fachstufenband für die Jahre 2 und 3. Es bietet eine anschauliche, praxisnahe Wissensvermittlung mit attraktiven Bildern und konsequenter Umsetzung der Lernfelder.
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Paketangebot Gastronomie Grundstufe + Gastgewerbe Hotelfachleute, F. Jürgen Herrmann, Andra Becker-Querner, Ingrid Friebel
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