Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Máte ji v knihovně?Získejte od 56 Kč do 75 Kč prodejem této knihy.
Prodat knihyVíce o knize
Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.
Nákup knihy
Suroviny pro učební obor Cukrář, Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Jazyk
- Rok vydání
- 2007
- Vazba
- (měkká)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
5,0
Výborná
1 Hodnocení
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Suroviny pro učební obor Cukrář
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Vydavatel
- Informatorium
- Rok vydání
- 2007
- Vazba
- měkká
- ISBN10
- 8073330008
- ISBN13
- 9788073330002
- Série
- Kategorie
- Hodnocení
- 5 z 5
- Anotace
- Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.