Výživa a příprava pokrmů 1-2
Více o knize
Výživa a příprava pokrmů 1-2 je soubor dvou svazků zaměřených na komplexní pohled na výživu a kulinářské techniky. První svazek se věnuje základním principům výživy, včetně makro- a mikroživin, jejich vlivu na lidské zdraví a doporučeným denním dávkám. Obsahuje také praktické rady pro sestavování vyváženého jídelníčku a analýzu různých dietních trendů. Druhý svazek se zaměřuje na přípravu pokrmů, zahrnující techniky vaření, pečení a další kulinářské metody. Čtenáři se seznámí s různými kuchyňskými nástroji a jejich správným použitím, stejně jako s hygienickými standardy a bezpečností potravin. Publikace obsahuje také recepty, které ilustrují teoretické poznatky a umožňují praktické uplatnění získaných dovedností. Celkově set poskytuje čtenářům důkladné znalosti o výživě a přípravě jídel, které mohou využít jak v domácí kuchyni, tak v profesionálním gastronomickém prostředí.
Nákup knihy
Výživa a příprava pokrmů 1-2, Tamara Starnovská, Hana Sedláčková, Jan Potácel
- Jazyk
- Rok vydání
- 1992
- Vazba
- (pevná),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 49 Kč
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Výživa a příprava pokrmů 1-2
- Jazyk
- česky
- Vydavatel
- Fortuna
- Rok vydání
- 1992
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 94
- ISBN10
- 8071680214
- ISBN13
- 9788071680215
- Série
- Štítky
- Kuchařky, Ostatní učebnice
- Anotace
- Výživa a příprava pokrmů 1-2 je soubor dvou svazků zaměřených na komplexní pohled na výživu a kulinářské techniky. První svazek se věnuje základním principům výživy, včetně makro- a mikroživin, jejich vlivu na lidské zdraví a doporučeným denním dávkám. Obsahuje také praktické rady pro sestavování vyváženého jídelníčku a analýzu různých dietních trendů. Druhý svazek se zaměřuje na přípravu pokrmů, zahrnující techniky vaření, pečení a další kulinářské metody. Čtenáři se seznámí s různými kuchyňskými nástroji a jejich správným použitím, stejně jako s hygienickými standardy a bezpečností potravin. Publikace obsahuje také recepty, které ilustrují teoretické poznatky a umožňují praktické uplatnění získaných dovedností. Celkově set poskytuje čtenářům důkladné znalosti o výživě a přípravě jídel, které mohou využít jak v domácí kuchyni, tak v profesionálním gastronomickém prostředí.