Knihu momentálně nemáme skladem
Leere Töpfe, volle Töpfe
Die Kulturgeschichte des Essens und Trinkens
Hodnocení knihy
Více o knize
Die Entwicklung der menschlichen Zivilisation wird hier durch die Linse von Appetit und kulinarischen Genüssen betrachtet. Die Geschichte erstreckt sich von den Festmählern der amerikanischen Ureinwohner vor 12.000 Jahren bis hin zu den Raffinessen der Haute Cuisine in Europa und Asien. Der Autor zeigt auf, wie Nahrung als zentraler Bestandteil kultureller Identität und gesellschaftlicher Entwicklung fungiert und beleuchtet die vielfältigen Einflüsse, die die Esskultur im Laufe der Jahrhunderte geprägt haben.
Nákup knihy
Leere Töpfe, volle Töpfe, Gert von Paczensky, Anna Dünnebier
- Jazyk
- Rok vydání
- 2021
- Vazba
- (pevná)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Leere Töpfe, volle Töpfe
- Podtitul
- Die Kulturgeschichte des Essens und Trinkens
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Gert von Paczensky, Anna Dünnebier
- Vydavatel
- AB - Die Andere Bibliothek
- Rok vydání
- 2021
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 504
- ISBN13
- 9783847700227
- Série
- Kategorie
- Štítky
- Kuchařky
- Hodnocení
- 5 z 5
- Anotace
- Die Entwicklung der menschlichen Zivilisation wird hier durch die Linse von Appetit und kulinarischen Genüssen betrachtet. Die Geschichte erstreckt sich von den Festmählern der amerikanischen Ureinwohner vor 12.000 Jahren bis hin zu den Raffinessen der Haute Cuisine in Europa und Asien. Der Autor zeigt auf, wie Nahrung als zentraler Bestandteil kultureller Identität und gesellschaftlicher Entwicklung fungiert und beleuchtet die vielfältigen Einflüsse, die die Esskultur im Laufe der Jahrhunderte geprägt haben.