Das Messer

Kein anderes Gerät hat die Geschichte des Menschen in ähnlicher Weise begleitet und beeinflusst wie das Messer. Auch heute noch ist es aus dem Alltag nicht wegzudenken - sei es in Haushalt, Freizeit oder in manchen Berufen. Dem Jäger zum Beispiel dient das Messer als Waffe und Werkzeug; in den Kollektionen vieler Sammler dagegen präsentiert sich die Vielfalt des blanken Stahls in faszinierenen Einzelstücken. Dieses Buch, das in Zusammenarbeit mit einem erfahrenen Messermacher entstand, führt den Leser ein in die Geheimnisse des Materials, der Formgebung und der Herstellung von Messern. Wolfgang Rausch zeigt, welche Messer sich für die verschiedenen Zwecke am besten eignen, worauf man beim Kauf achten sollte und wie man mit einem Messer richtig umgeht. Ein Kapitel beschreibt ausführlich den Selbstbau eines Messers; ein anderes, wie ein Messer richtig geschärft wird.