Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinern Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche

Překrásný a věrně historicky udělaný reprint kuchařské knihy Johanna Rottenhöfera, dvorního kuchaře Ludvíka II. Bavorského. Obsahuje spoustu receptů včetně velkého množství cenných rytinn, které tak společně ukazují, jak se jedlo na královském dvoře asi v polovině 19. století. Jedna z mých nejoblíbenějších kuchařských knih vůbec, i když vaření podle ní už tak trochu "vyšší dívčí". :)