Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Parametry
- 199 stránek
- 7 hodin čtení
Více o knize
Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri.
Nákup knihy
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi, Barbara Torresan, Dario Bressanini
- Jazyk
- Rok vydání
- 2014
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
- Jazyk
- italsky
- Autoři
- Barbara Torresan, Dario Bressanini
- Vydavatel
- Gribaudo
- Rok vydání
- 2014
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 199
- ISBN10
- 8858012305
- ISBN13
- 9788858012307
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Kuchařky, Kuchařky, Jídlo & Pití, Příručky a návody, Věda, Jídlo, Jídlo a pití
- Hodnocení
- 4,5 z 5
- Anotace
- Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri.