Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Parametry
- 176 stránek
- 7 hodin čtení
Více o knize
Für eines der ältesten und besten Rezepte der Welt braucht es nicht mehr als Mehl, Wasser, Salz und vor allem eines: Zeit. Dieses Buch erklärt die Herstellung von Sauerteigkulturen – Schritt für Schritt und ganz ohne Hilfsmittel. Auf die Basics zur Herstellung folgen die Rezepte, von Weißbrot über Vollkorn-, Saaten- und Nussbrot, bis hin zu Pizza und Ciabatta. Whitley informiert außerdem über verschiedene Mehlsorten und alternative Backformen. Wer sich auf den Prozess des langsamen Backens einlässt, stellt schnell fest, wie wertvoll diese Zeit investiert ist.
Nákup knihy
Sauerteig, Andrew Whitley
- Jazyk
- Rok vydání
- 2019
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Sauerteig
- Podtitul
- Zeit für Brot in einem rastlosen Leben
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Andrew Whitley
- Vydavatel
- Atlantik Verlag
- Rok vydání
- 2019
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 176
- ISBN10
- 3455005888
- ISBN13
- 9783455005882
- Série
- Hodnocení
- 4,2 z 5
- Anotace
- Für eines der ältesten und besten Rezepte der Welt braucht es nicht mehr als Mehl, Wasser, Salz und vor allem eines: Zeit. Dieses Buch erklärt die Herstellung von Sauerteigkulturen – Schritt für Schritt und ganz ohne Hilfsmittel. Auf die Basics zur Herstellung folgen die Rezepte, von Weißbrot über Vollkorn-, Saaten- und Nussbrot, bis hin zu Pizza und Ciabatta. Whitley informiert außerdem über verschiedene Mehlsorten und alternative Backformen. Wer sich auf den Prozess des langsamen Backens einlässt, stellt schnell fest, wie wertvoll diese Zeit investiert ist.