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- Titul
- L'Artisan Traiteur
- Podtitul
- Cuisine froide: Pièces de viande en présentation, fonds et sauces, réalisation de buffets et réceptions
- Jazyk
- francouzsky
- Autoři
- Denis Ruffel
- Vydavatel
- Editions St-Honoré
- Rok vydání
- 1990
- Vazba
- pevná
- ISBN10
- 2905245123
- ISBN13
- 9782905245120
- Série
- Štítky