Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Parametry
- 800 stránek
- 28 hodin čtení
Více o knize
Logically organized according to food constituents and commodities and extensively illustrated with more than 450 tables and 340 figures this completely revised and updated edition provides students and researchers with an outstanding easy-to-use reference.
Nákup knihy
Food Chemistry - Second Edition, Hans Belitz, Werner Grosch, M.M. Burghagen
- Jazyk
- Rok vydání
- 1999
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Food Chemistry - Second Edition
- Jazyk
- anglicky
- Autoři
- Hans Belitz, Werner Grosch, M.M. Burghagen
- Vydavatel
- Springer-Verlag
- Rok vydání
- 1999
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 800
- ISBN10
- 3540646922
- ISBN13
- 9783540646921
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Učebnice, Věda & Matematika, Kuchařky, Jídlo & Pití, Přírodní vědy, Jídlo, Učebnice chemie
- Hodnocení
- 3,5 z 5
- Anotace
- Logically organized according to food constituents and commodities and extensively illustrated with more than 450 tables and 340 figures this completely revised and updated edition provides students and researchers with an outstanding easy-to-use reference.