Ernährungswissen für Schilddrüsen-Patientinnen

Více o knize

Viele Schilddrüsen-Patientinnen haben Fragen zur Ernährung: Ist Jod gut für mich oder nicht? Wie viel Jod ist in der Nahrung enthalten? Bekomme ich Jodmangel, wenn ich Jodsalz weglasse? Worauf muss ich achten, wenn ich Jod wegen Hashimoto oder Basedow meiden will? Welche weiteren Stoffe sind wichtig für die Schilddrüse? Muss man bei Hashimoto-Thyreoiditis auf Gluten verzichten und wie steht es um Sojaprodukte? Der Ratgeber behandelt auch aktuelle Ernährungstrends: Soll man Fischöl-Kapseln einnehmen oder lieber Kokosöl verwenden? Ist es besser, auf Kaffee zu verzichten? Was hat Low-Carb-Ernährung mit der Schilddrüse zu tun? Macht das Abendessen dick, und kurbelt Sport die Schilddrüse an? Welches Training hilft beim Abnehmen oder Gewicht halten? Da Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten häufig sind, besonders bei Hashimoto-Betroffenen, werden diese ausführlich behandelt. Neben Laktose- und Fruktoseintoleranz werden auch weniger bekannte Probleme wie Oligofruktose und Histamin thematisiert. Der Unterschied zu Allergien wird erklärt, und es gibt Hinweise zur Diagnostik sowie zu kostspieligen Untersuchungen, die man sich sparen kann. Dieses Ernährungsbuch richtet sich an Patientinnen mit Schilddrüsenproblemen, insbesondere Frauen, die sich für gesunde Ernährung interessieren. Es bietet eine solide Grundlage für eine individuell passende Ernährung, ohne als Kochbuch oder Diätplan zu fungieren.