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Was haben Sauerteig, Kaffee, Falafel und Mayo gemeinsam? Warum riechen Kindheitserinnerungen nach Gewürzen? Und wer bestimmt, was auf den Tisch kommt? In »Aufgetischt« folgt Mohamed Amjahid den Geschichten, die in unseren Zutaten und Gerichten stecken. Persönlich, kenntnisreich und mit großer Lust am Genuss erzählt er von Esskultur, Kolonialismus, Lebensmittelindustrie und sozialer Ungleichheit. Ein Buch über das, was wir täglich essen – und über die Welt, die darin verborgen liegt: überraschend, sinnlich, streitbar und voller Anekdoten und Küchentipps.
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Aufgetischt, Mohamed Amjahid
- Jazyk
- Rok vydání
- 2026
- Vazba
- (měkká)
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Doručení
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- Titul
- Aufgetischt
- Podtitul
- Was unser Essen über Macht und Zugehörigkeit verrät | Über Genuss, Identität und das Essen als Spiegel der Gesellschaft
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Mohamed Amjahid
- Vydavatel
- Piper
- Rok vydání
- 2026
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 256
- ISBN13
- 9783492067430
- Série
- Štítky
- Kuchařky
- Anotace
- Was haben Sauerteig, Kaffee, Falafel und Mayo gemeinsam? Warum riechen Kindheitserinnerungen nach Gewürzen? Und wer bestimmt, was auf den Tisch kommt? In »Aufgetischt« folgt Mohamed Amjahid den Geschichten, die in unseren Zutaten und Gerichten stecken. Persönlich, kenntnisreich und mit großer Lust am Genuss erzählt er von Esskultur, Kolonialismus, Lebensmittelindustrie und sozialer Ungleichheit. Ein Buch über das, was wir täglich essen – und über die Welt, die darin verborgen liegt: überraschend, sinnlich, streitbar und voller Anekdoten und Küchentipps.