Rheinland - die Gerichte unserer Kindheit

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Das deftige Mittagessen bei Oma, der leckere Lieblingskuchen der Mutter, die schnellen Gerichte, die der Vater zubereitete – Geschmack und Geruch der Gerichte, mit denen wir aufwuchsen, versetzen uns unmittelbar in unsere Kindheit. Die Autorin hat mit Menschen im Rheinland gesprochen, die ihr nicht nur die Rezepte ihrer Kindheit verrieten, sondern ebenso die persönlichen Geschichten erzählten, die sie mit dieser oder jener Leibspeise verbinden. Von der Buttermilchsbunnezupp über Stütchen, Himmel und Äad, Sauerbraten, überbackene Nudeln, Soleier, Käse-Sahne-Kuchen bis hin zu Apfelmus – diese und noch viel mehr Gerichte aus der Kindheit, wie sie für den Niederrhein typisch sind, präsentiert Ihnen die Autorin Sabine Durdel-Hoffmann in diesem Band.