Exploring the impact of social media on food culture, this book critiques the surge in food interest and the democratization of food criticism. Through lively anecdotes, it addresses key issues surrounding these phenomena, making it accessible to both scholars and general readers. The engaging narrative highlights how social media has transformed the way we perceive and critique food.
Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy Série
Tato série se ponořila do fascinujícího světa jídla a gastronomie, prozkoumává jeho kulturní, historický a sociální význam. Každá kniha nabízí hluboký vhled do různých aspektů kulinářské kultury, od tradic po inovace. Je to ideální čtení pro každého, koho zajímá, jak jídlo formuje naše životy a společnost.
