Schon alle Tassen im Schrank? Wer gerne backt, aber das Hantieren mit Messbecher und Waage als lästig empfindet, der sollte zumindest eine Tasse im Schrank haben. Denn auf die kann man bei der Zubereitung der Kuchen und Torten dieses Buches nicht verzichten. Sie ist das Maß aller Zutaten. Die über 30 Rezepte zeigen, dass einfache Zubereitung und leckere Backkreationen kein Gegensatz sind. Dr. Oetker Tassenkuchen bringen frische Ideen in jede Backstube.
Der Apfel fällt nicht weit vom Blech Jeden Tag einen Apfel, das hält gesund. Doch der kann ja auch mal in einem leckeren Kuchen serviert werden, vom Blech, aus dem Napf. Oder vielleicht verführerisch verpackt in einem Törtchen. Im neuen Dr. Oetker Apfelkuchen entdecken Ihre Leser, wie lecker vielseitig sich diese paradiesische Frucht variieren lässt. 32 unwiderstehliche Rezepte für fruchtige Köstlichkeiten, die garantiert gelingen.
Reich illustrierte Sammlung mit 80 unkomplizierten Rezepten für Frühstück, Suppen, Salate, Fisch, Fleisch, Vegetarisches, Snacks und Desserts. Alle Gerichte lassen sich in maximal 30 Minuten zubereiten und jede Portion liegt unter 400 kcal
Geschnitten oder am Stück? Beides – aber umgekehrt: Blechkuchenplätzchen werden erst wie Shortbread oder Pfeffernüsse im Ganzen auf dem Blech gebacken und danach zerteilt. Das ist die perfekte Lösung für eilige Bäckerinnen und Bäcker. Funktioniert bei Klassikern wie Schwarz-Weiß-Gebäck genauso wie bei neuen Ideen wie Portwein-Makronen oder Ananas-Cayenne-Würfeln. Natürlich bietet dieses Buch auch Glutenfreies wie Pflaumen-Sandgebäck, vegane Alternativen wie Streusel-Flocken-Kekse und ‚raw‘-Rezepte wie Energie-Riegel mit Goji-Beeren.
Kleiner Löffel ganz groß. Löffelkekse – die schnelle und praktische Alternative zum umständlichen Ausrollen und Ausstechen. Vom Löffel direkt aufs Blech – schneller geht’s nicht!
Rührteig: Die Nr. 1 beim Backen In der Rangliste der beliebtesten Gebäcke und Teige steht der Rührteig schon seit langem an erster Stelle. Das Erfolgsgeheimnis ist einfach zu erklären. Er ist kinderleicht zuzubereiten, denn alle Zutaten werden nacheinander oder auf einmal verrührt, man kann ihn wunderbar variieren und mit seiner saftig-lockeren Krume ist er unglaublich lecker. In diesem Buch hat Dr. Oetker die 230 beliebtesten „Rührteig“-Torten, -Kuchen, -Muffins und -Waffeln zusammengestellt. Einfach und meist schnell. Schon Kinder trauen sich das zu. Alphabetisch sortiert vom Amerikaner über Eierlikörgugelhupf und Marmorkuchen bis zum Zebrakuchen.
Ofenfrischer Landgenuss Wer kann da widerstehen: Beim Duft von frisch gebackenem Brot gerät jeder ins Schwärmen. Mehr als 50 gelingsichere Rezepte vom Land bringen knusprige Brötchen und herzhafte Krustenbrote auf den heimischen Tisch. Vom klassischen Hefebrötchen für das Frühstück über saftige Vollkornbrote wie dem Gewürz- Körner-Brot bis hin zu innovativen Kreationen à la Rote-Bete- oder Zwiebel-Curry-Brot ist für jede Gelegenheit und jeden Geschmack etwas dabei. Und der umfangreiche Ratgeber mit vielen nützlichen Tipps sorgt dafür, dass keine Fragen offen bleiben. Bisher
