Helmut Wandmaker
Helmut Wandmaker (1916-2007) byl německý podnikatel a autor tří knih propagujících syrovou stravu. V letech 1941 až 1945 sloužil jako důstojník v německé armádě. Bojoval na východní frontě, byl nositelem několika vysokých vyznamenání. Koncem války se stal velitelem 76. pluku pancéřových granátníků. 16. dubna 1945 utrpěl v bitvě o Berlín vážné zranění, ale přežil. V roce 1946 se oženil s Lore Behnke a věnoval se podnikání. Po své matce a rodičích své ženy převzal obchody se smíšeným zbožím. Jako podnikatel byl úspěšný, jeho řetězec supermarketů se rozrostl až na 43 provozoven. Bylo mu uděleno čestné občanství rodné obce Schalkholz, stejné pocty se mu dostalo v Tellingstedtu, kde žil od svatby až do své smrti (obě obce se nacházejí v Šlesvicku-Holštýnsku). Měl tři děti. Německý autor příručky o důležitosti syrové stravy.