Salim Pushpanath Knihy

Located at the southern tip of India,Kerala is a tiny state,rich in natural beauty,with a narrow coastline,undulating plains and evergreen hills having rich forests and plantations. The cookery of Kerala contains a simplified mixture of contributions from traditional native lifestyle and from visitors of other lands.The Book gives you a few common foods of Kerala.There are breads,snacks,sweets,curries and main course dishes. The ingredients and methods are as followed in most kitchens of Kerala and the Reader will get the real flavour of genuine Kerala Bhakshanam

Kerala, India, is a land of various cultures and cuisines. Malabar, the northern part of Kerala, is famous for its lush green forests, beautiful beaches, forts, and historical monuments. Mopla cuisine is an exquisite collage of cuisines, influenced by Arab, Persian, and Mughal traditions, evident in the use of dry fruits and aromatic spices. Well known for its rich and distinctly flavored traditional preparations, Mopla cuisine consists of a fascinating array of fish, meat, and vegetable dishes, along with delectable desserts and snacks. The Malabar coast, with its rich marine life, ensures the availability of fresh seafood. All the preparations, with their exquisite flavors and delightful aromas, render sensational results. "Malabar Cuisine" offers a variety of recipes typical of Malabar Muslim households, bound to amaze with their uniqueness and exotic flavors.

Kerala,also known as God's Own Country is perhaps one of the most beautiful states of India.Kerala is the land of lush greenry,swaying palms,surf-washed beaches,breath taking high ranges and tranquil back waters.Besides what the nature has endowed it with,Kerala has many many living traditions..a host of Dances,Kathakali being the most popular,Martial Arts,a highly sensitive intellectual society.Fountain Head of Arts & Literature. This Pictorial Book has brilliant and stunning Photographs,beautifully captured.A must for India Lovers and it is also a very good introduction to the Tourist contemplating a visit to India.

Kerala, ein südlicher Bundesstaat Indiens, ist bekannt für seine üppige Natur, Kultur, Ayurveda und Kunst. Das Wesen Keralas wird durch ihre legendäre Küche verkörpert, die eine erstaunliche Vielfalt an Gerichten für jede Mahlzeit und jeden Anlass bietet. "Köstlichkeiten aus Kerala" bietet eine persönliche Sammlung von bisher unveröffentlichten Rezepten, die typisch für Haushalte in Zentral-Kerala sind.

Südindien ist in Kultur, Bräuchen und Sprache sehr vielfältig. Ein gemeinsames Element, das diese Region verbindet, ist die vegetarische Küche, die hier sehr beliebt ist. Die vegetarische Kochkunst in Südindien hat sich über Jahrhunderte entwickelt, und ihre Einfachheit sowie gesundheitlichen Vorteile werden nicht nur in Indien, sondern auch weltweit diskutiert. Die Rezepte in diesem Buch spiegeln eine ideale Auswahl an Gerichten wider, die für die Region typisch sind. Sie sind einfach nachzukochen mit Zutaten, die weltweit erhältlich sind, ohne den authentischen Geschmack zu beeinträchtigen. Die südindische Kochweise wird seit Generationen weitergegeben; hier sind traditionelle Rezepte in vereinfachter Form enthalten, die an unser modernes, geschäftiges Leben und unsere Küchen angepasst sind.