David Asher Knihy

Asher provides an intuitive, accessible, organically inspired approach to cheesemaking that is sure to inspire both home and small-scale commercial cheesemakers.

Unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1859. Der Verlag Anatiposi gibt historische Bücher als Nachdruck heraus. Aufgrund ihres Alters können diese Bücher fehlende Seiten oder mindere Qualität aufweisen. Unser Ziel ist es, diese Bücher zu erhalten und der Öffentlichkeit zugänglich zu machen, damit sie nicht verloren gehen.

Die kulturelle Bedeutung dieses Werkes wird von Wissenschaftlern hervorgehoben, da es einen wichtigen Teil des zivilisatorischen Wissens darstellt. Es wurde aus dem Originaldokument reproduziert, wobei der Fokus darauf liegt, die Authentizität des Originals zu bewahren. Leser können originale Urheberrechtsvermerke, Bibliotheksstempel und andere Notationen erwarten, die das historische und kulturelle Erbe des Werkes unterstreichen.

Die kulturelle Bedeutung dieses Werkes wird von Wissenschaftlern anerkannt, da es einen wichtigen Beitrag zum Wissen der Zivilisation leistet. Es wurde aus dem Originalartefakt reproduziert und bleibt so treu wie möglich zum ursprünglichen Werk. Der Leser findet originale Urheberrechtsvermerke, Bibliotheksstempel und weitere Notationen, die auf die bedeutenden Bibliotheken hinweisen, in denen diese Werke aufbewahrt werden.

This antiquarian book offers a facsimile reprint of the original text, preserving its cultural significance despite potential imperfections like marks and flawed pages. The reprint aims to protect and promote classic literature, ensuring accessibility through high-quality modern editions that remain faithful to the original work.

Der Nachdruck bietet einen tiefen Einblick in das Leben und die Gedankenwelt von Arthur Schopenhauer, einem der einflussreichsten Philosophen des 19. Jahrhunderts. Die Originalausgabe aus dem Jahr 1871 wird in ihrer unveränderten Form präsentiert, sodass Leser die historischen Perspektiven und Interpretationen seiner Philosophie nachvollziehen können. Die Publikation beleuchtet sowohl Schopenhauers Werke als auch die Rezeption seiner Ideen in seiner Zeit.

"Milk Into Cheese" by David Asher offers over 80 recipes for natural cheeses and complementary ferments. It simplifies traditional cheesemaking, contrasting it with industrial methods. The book explores global styles, biological science, and ecological principles, featuring stunning photography and illustrations to guide cheesemakers of all levels.

Der Käsemacher David Asher möchte Ihnen helfen, Ihren Käse zurückzuholen. In „Die Kunst der natürlichen Käseherstellung“ bietet er einen intuitiven und ökologisch inspirierten Zugang zur Käserei, der sowohl Hobbykäser als auch kleine gewerbliche Käsereien begeistert. Als Biobauer mit einer Ziegenherde stellt Asher seine Käse traditionell und zunehmend in einer natürlichen Gegenkultur her, die auf ökologischen Grundsätzen und Biowissenschaften basiert. Die Leser lernen die Grundelemente der Käseherstellung sowie 55 verschiedene Käsesorten in leicht umsetzbaren Rezepten. Sie erfahren, wie man hochwertige Milch, einschließlich Rohmilch, findet, Bakterien-Starterkulturen und Pilzreifekulturen aufbewahrt, Lab herstellt und Käse ohne Lab produziert. Zudem wird erklärt, wie man Käseformen gestaltet und eine Käsepresse baut, während unnötige Zusatzstoffe vermieden werden. Das Buch kritisiert die große Milchverarbeitungsindustrie und ermutigt, einwandfreie Rohmilch zu besorgen und ethisch gewonnenes tierisches Lab zu verwenden. Es stellt sich gegen laborgezüchtete Kulturen und beleuchtet den Einfluss von GVO-Technologie auf Käse. Asher ruft dazu auf, nachhaltige und unabhängige Methoden zu nutzen und unsere Perspektiven auf Käse und Landwirtschaft zu verändern, um eine tiefere Verbindung zu Land, Tieren und Landwirten herzustellen.

This book is a translation of David Asher's text New Material by Schopenhauer and about Schopenhauer.