Eugen Stumpf Pořadí knih

Pojďte grilovat! K celkovému kulinářskému zážitku patří marinování masa, správné rozdělávání ohně, příprava omáček, ochucených másel i salátů. Grilované marinované ryby, vepřová žebírka, kuřecí stehna, křupavá zelenina či šťavnaté ovoce nabízejí jedinečný chuťový požitek, jehož nedosáhnete jinou tepelnou úpravou. Přeloženo z německého originálu.

Jak dokonalé je asijské kuchařské umění, tak promyšlené je i asijské kuchyňské nářadí. Velká hluboká půlkulatá pánev - wok - je nadčasová a spotřebou tepelné energie velmi úsporná. Je neodmyslitelnou součástí vybavení moderní kuchyně. V asijské kuchyni se klade velký důraz na to, aby si přísady zachovaly původní přirozenou barvu, strukturu a vůni, což tento klasický "hrnec" umožňuje. Úprava přísad je někdy pracnější a časově náročnější než samotné vaření, ale vyplatí se...

Nová kuchyně je knižní edice nových, původních kuchařských předpisů, předem vyzkoušených v tisíci domácností. Každý pokrm ilustruje barevný snímek. Jasné popisy postupů doplňují informace o výživové hodnotě, době přípravy, rady při nákupu i doporučení vhodných nápojů. Snadno připravitelné pokrmy uspokojí každou chuť a vyhoví každé peněžence a stolovací příležitosti.

Kniha z německého překladu, redigovala Hana Sedláčková. Spousta barevných fotografií přípravy a pokrmů k receptům.

92 stranách je uvedena pestrost a mnohotvárnost, krok za krokem, vegetariánské pokrmy, nudle a rýže, maso a drůbež, ryby a mořské plody.