Alton Brown Knihy

Alton Brown je americká kulinářská osobnost, který se zaměřuje na prozkoumávání vědy a umění vaření. Svou kariéru zahájil ve filmové produkci, než objevil svou vášeň pro gastronomii. Brown se snaží odhalit podstatu kulinářských procesů a zpřístupnit je divákům prostřednictvím poutavého vyprávění. Jeho přístup je založen na hlubokém pochopení vědeckých principů, které stojí za vařením, což z něj činí jedinečného průvodce světem jídla.