Tento autor kombinuje své rozsáhlé lékařské znalosti s vášní pro pečení. Jeho práce se zaměřuje na inovativní přístupy k přípravě zdravějších potravin, přičemž čerpá z osvědčených technik. Hledá způsoby, jak propojit kulinářské umění s preventivní zdravotní péčí. Jeho přístup zkoumá, jak mohou každodenní stravovací návyky ovlivnit celkové zdraví.
The authors of the bestselling, ground-breaking, and hugely popular Artisan Bread in Five Minutes a Day adapt their revolutionary technique for the growing numbers of gluten-free eaters
Revised and updated with new recipes--Dust jacket.