Anna Del Conte je uznávanou autorkou kuchařek, která se věnuje italské kuchyni. Její díla zkoumají hlubiny italské gastronomie a odhalují její bohatství a rozmanitost. Del Conte se zaměřuje na autentické techniky a tradiční recepty, čímž čtenářům přibližuje podstatu italského vaření. Její psaní je ceněno pro svou srozumitelnost a vášeň pro jídlo, což z ní činí klíčovou postavu v popularizaci italské kuchyně.
Atlas zobrazuje a podrobně popisuje víc než 450 běžných i vzácných druhů hub ve vynikajících barevných detailech. Je to dokonalý průvodce světem hub, spojující podrobnost určovacího terénního klíče s originálními radami a inspirující sbírkou vybraných receptů. Poskytuje neocenitelné praktické rady, jak hledat, sbírat a upravovat jedlé houby.
Praktický průvodce sběrem, určováním a kuchyňskou úpravou hub rostoucích v přírodě.
The Hamlyn Classic Recipes series is a celebratory collection of some of the most admired chefs the world has to offer - noteworthy not only for their pioneering approach to food, but also for their dependable, uncomplicated and trustworthy recipes. This definitive cookbook contains over 75 signature recipes accompanied by beautiful photography. In this elegant collection of Italian cuisine you'll find delicious traditional dishes such as Bucatini with pancetta, Beef braised in Barola, Calamari stuffed with rice, parsley and garlic and Pistachio ice cream.
The original edition of `Classic Food of Northern Italy' in 1996 won both The Guild of Food Writers Book Award and the Orio Vergani prize of the Accademia Italiana della Cucina. In this updated edition, Anna Del Conte revisits classic dishes to show the best of northern Italian cuisine - both rustic and sophisticated.
Gastronomy of Italy - the seminal work on Italian food, first published in the 1990s - is revised, updated and illustrated with new photography. Anna Del Conte defines the country's regions, ingredients, dishes and techniques for a new generation while the simple A-Z format covers all elements of Italian gastronomy from abbacchio to zuppe inglese.
Der Rezept- und Geschichtenschatz einer fast 100-jährigen Nonna - Klassische italienische Rezepte
Der Rezept- und Geschichtenschatz einer 97-jährigen Nonna Eine Würdigung der wichtigsten italienischen Zutaten – von Pasta über Käse bis hin zum Wein Anna del Conte weiß, dass für das Gelingen von italienischen Gerichten zwei Dinge essenziell sind: hochwertige Zutaten und viel Liebe! Die Küche Italiens zählt nicht umsonst zu den besten der Welt, doch nur wenige beherrschen sie wirklich. Die inzwischen über neunzigjährige Nonna nimmt uns in diesem liebevoll gestalteten Kochbuch mit Rezepten und Geschichten in die Welt der wahrhaftigen italienischen Kochkunst: Von Pasta, Reis und Polenta über Fisch und Fleisch bis hin zu Gemüse, Obst, Käse und Wein – del Conte würdigt jedem einzelnen Lebensmittel in einer Art Enzyklopädie ein Kapitel, präsentiert ihre besten Rezepte und erzählt dabei von ihren Erlebnissen, kulinarischen Reisen und ihrem Leben – als stünde man mit Nonna Anna in der Küche.
A brand new collection of recipes from Anna Del Conte that make vegetables the star of the show. This is a celebration of vegetables that praises the flavour and texture of each individual root, squash, herb and pulse to teach a new generation of cooks how to enjoy fresh seasonal produce at any time of year.
Pasta proves that fast food doesn't have to be takeout when you have pasta in the pantry. Each recipe is categorized according to cooking time-no-cook, quick-cook, and slow-cook-and organized by ingredient so you can select a recipe according to what's in your pantry or what's in season. Every recipe is illustrated with a sumptuous, mouth-watering photograph of the finished dish. The emphasis in on widely available ingredients, easy recipes, and time-saving tips that will have you stirring up fast, fresh, and fabulous sauces in the time it takes to boil water.
As featured in a BBC documentary In this book Anna Del Conte has collected together the best of her delicious recipes along with tips, anecdotes and reminiscences about her life in Italy and London.