Patisserie at Home
- 176 stránek
- 7 hodin čtení
Perfect the art of French patisserie with over 70 classic recipes from award- winning pastry chef Will Torrent.
Will Torrent je uznávaný cukrář a čokolatiér, jehož kariéra začala v šestnácti letech pod vedením slavného Hestona Blumenthala. Po absolutoriu s vyznamenáním v oboru managementu kulinářského umění na University of West London získal řadu ocenění, včetně prvního „Medailonu excelence“ pro britského cukráře na prestižní světové soutěži WorldSkills v Japonsku. Jeho působení v oboru zahrnuje spolupráci s předními šéfkuchaři a práci v renomovaných hotelích. Torrent se také aktivně věnuje podpoře mladých talentů v oboru.

Perfect the art of French patisserie with over 70 classic recipes from award- winning pastry chef Will Torrent.