Mark Schatzker Pořadí knih

Tento autor zkoumá potravinovou krizi, včetně obezity a metabolických onemocnění, skrze optiku chuti. Zpochybňuje zažité debaty o tucích, sacharidech a cukrech a argumentuje, že chuť samotná hraje klíčovou roli v tom, jak moc jíme. Jeho práce slibuje odhalení, která mohou čtenáře překvapit, vyděsit i nadchnout. Prostřednictvím své jedinečné perspektivy nabízí nový pohled na komplexní problémy moderního stravování.