Michel Montignac Knihy

Stejně jako předcházející jeho knihy je i tato kniha Provensálské recepty pomůckou pro všechny ty, kteří se rozhodli aplikovat principy výživné gastronomie Michela Montignaca. Obrací se zejména na příslušnice něžného pohlaví, které nemají dostatek času na přípravu jídel (včetně těch svátečních), nicméně mají starost o to, aby byla strava zdravá, gastronomická a plná různých chutí. Všech 200 receptů je inspirováno středozemskou kuchyní, oficiálně uznávanou za tu nejlepší na světě. Recepty jsou rychlé, praktické a jednoduché a s výjimkou jednoho či dvou jsou také vyrobené z dostupných a levných surovin.

Tato kniha je určena všem, kteří chtějí zhubnout a dosaženou váhu si udržet natrvalo. Hubnout neznamená méně jíst, ale jíst lépe a upravit si stravovací návyky. Autor klade zvláštní důraz na správný výběr potravin a na jejich glykemické indexy. Přináší četné konkrétní a snadno aplikovatelné rady, novou strategii hubnutí a udržování váhy.

Kniha Michela Montignaca „Tajemství štíhlých a šťastných dětí“, která se v Německu a Francii stala bestsellerem, je reakcí na dosavadní neúspěšné pokusy odborníků na výživu problém obezity vyřešit. Autor upozorňuje, že se představitelé konvenčních postupů zaměřovali vždy spíše na to, aby nalezli obětní beránky, kteří obezitu vyvolávají: nejprve to byla dědičnost, poté se chyba hledala v nadměrné spotřebě kalorií. Když však přísun energie neustále klesá (u mnoha lidí přitom dokonce pod doporučené minimální množství), zatímco počet obézních lidí stále roste, je zřejmé, poukazuje Montignac, že oficiálním expertům docházejí řešení – a tím není ani doporučení ke zvýšení fyzické aktivity, neboť, jak kniha dokládá, ztráta energie prostřednictvím pohybu a aktivní zábavy není nijak významná. Jako vlastní příčinu obezity tak uvádí autor, na základě důkazů, které přinesla řada vědeckých studií, nepřírodní povahu průmyslově vyrobených potravin. Pranýřuje jak nadměrnou spotřebu bílkovin z kravského mléka, tak i potravin s vysokým glykemickým indexem. Obojí způsobuje vznik tzv. hyperinzulinismu, poruchy látkové výměny, která je základem obezity, vysvětluje Michel Montignac. Snahou Michela Montignaca je vyvést čtenáře ze světa západních stravovacích návyků, v němž se během posledních čtyřiceti let počet obézních dětí zpětinásobil. Štíhlé tělo není zápas s hladem, ale chytrá alchymie a být štíhlý je základem dobrého životního pocitu. Naučte se do dětského či svého organismu „lít ten správný benzín“. Naučte se jíst to, na co vaše tělo jezdí, to, co vás zasytí a přitom nezakulatí. Jsem přesvědčena, že po přečtení knihy rodiče pochopí rozhodující význam, který má pro zdraví a kondici jejich dětí správný výběr stravy. A pokud již jejich potomci nadváhou trpí, načerpají opět naději. V cestě za zdravou stravou jim pomůže nejen výkladová část knihy, ale i nepřeberné množství receptů.

V knize Francouzská dieta Montignac podrobně vysvětluje, v čem se jeho metoda liší od všech ostatních diet, které jste již vyzkoušeli. Nabízí návrhy menu, přehledné tabulky GI různých potravin, chytré tipy pro stolování po francouzsku a více než šedesát lahodných receptů. Montignacova metoda se stala známou jako dieta "správných cukrů a tuků". Je to jediná dieta, které vede k dramatickému a trvalému úbytku hmotnosti. Není třeba žádných obětí. Každý den s potěšením zjistíte, jak je tato nová dieta uspokojující. Montignacovy stravovací metody pomohly bezpočtu lidí po celém světě nejen rychle a natrvalo zhubnout, ale také snížit hladinu cholesterolu a zmenšit riziko vzniku kardiovaskulárních chorob a cukrovky druhého typu.

Již déle než dvacet let je Montignacova metoda nedílnou součástí zásad správné výživy ve více než čtyřiceti zemích, kde slaví nemalý úspěch. Dokázala, že představuje zvlášť účinnou alternativu k oficiálním dietetickým metodám, jež jsou neefektivní, přestože spočívají na snižování příjmu kalorií; oprávněnost Montignacovy metody potvrdila řada vědeckých studií. V nejnovějším vývoji se Montignacova metoda prosazuje především jako preventivní přístup prospívající celkově lidskému zdraví. V této knize postoupil Michel Montignac v aplikaci svých zásad ještě o kousek dále a obrací se především k ženám. S ohledem na fyziologické zvláštnosti žen musí být totiž jeho metoda přizpůsobena různým etapám života ženy: dospívání, mateřství, menopauze a třetímu věku. Tato kniha se tedy obrací ke všem ženám, které podléhaly přesvědčení, že hubnout je pro ně těžší než pro muže, přestože pravda je taková, že to je pouze jiné. Kromě specifických metod k definitivnímu znovunalezení své správné hmotnosti najde čtenářka v knize bohatý zdroj rad, který jí dovolí zůstat mladá, krásná a uchovat si zdraví, osvojí-Ii si správné stravovací návyky.

Dimensions (in inches): 0.55 x 9.00 x 6.04 Canadian Edition (new English translation).

This European bestseller will show you how to lose weight and continue to dine out. You will learn how to easily shed your surplus pounds without counting calories or restricting yourself to the point of starvation.