Tato kniha je nejobsáhlejší, jaká kdy o houbách u nás vyšla. Najdete v ní 1104 druhů a odrůd makroskopických hub na barevných fotografiích. Jedlost, nejedlost či jedovatost jsou znázorněny piktogramy a doba růstu římskými číslicemi. Vynikající fotografie doprovází vždy stručný popis houby, údaje o jejích ekologických nárocích, o možnostech záměny či o příbuzných druzích.
Obsáhlá barevná publikace přináší nejúplnější přehled o druhovém bohatství hub v České a Slovenské republice. Nabízí více než 1200 druhů hub, řadu barevných fotografií s podrobným popisem a údaji o místě a době výskytu. Součástí knihy je také rejstřík českých i latinských názvů hub, přehledné symboly označující jedlost, nejedlost i jedovatost hub.
Úplný přehled našich hub a současně nejrozsáhlejší atlas hub na světě. Encyklopedie obsahuje stručný, ale výstižný popis každého ze 3 100 druhů spolu se základní charakteristikou houby, doplněnou jejími rozlišovacími znaky a oblastmi výskytu, označením jedlosti nebo jedovatosti, případně ochrany. Popisy jednotlivých hub doplňuje 4 200 názorných barevných fotografií (proměnlivé druhy jsou zastoupeny 2 - 3 fotografiemi) s přesným označením místa nálezu, datem a jménem nálezce určité houby.
Kniha navazuje na autorův Atlas hub, který vyšel v letech 1987 - 2002 v pěti českých a šesti slovenských vydáních. Nový atlas Houby obsahuje popisy a barevné fotografie téměř 400 druhů a odrůd hub, z nichž 285 nebylo v Atlasu hub vyobrazených. Kniha zahrnuje především hojně rozšířené druhy jedlých hub důležité z konzumního hlediska. Přibližuje však i málo známé zajímavé houby, se kterými se v běžných atlasech nesetkáváme. Tím vychází vstříc těm houbařům a milovníkům přírody, kteří si chtějí rozšířit své znalosti o velkém druhovém bohatství naší mykoflóry. Samozřejmě, pozornost je věnována také těm nejedlým a jedovatým houbám, které méně zkušení houbaři nejčastěji zaměňují za jedlé houby. Atlasová část knihy je ve shodě s vědeckým systémem členěna na vřeckovýtrusé a stopkovýtrusé houby. U každého druhu je uvedeno jeho zařazení do čeledi; při zařazování je použita koncepce uplatněná v díle Nordic macromycetes,.díl 1 - 3 (Copenhagen 1992 - 2000).
Kniha je rozdělena na dvě části, v první části jsou vyobrazeny jedlé houby, druhá část je kuchařka houbových receptů. Celá kniha doplněna fotografiemi hub a houbových pokrmů
Atlas 270 jedlých a nejedlých hub je doplněn recepty na přípravu houbových jídel. Tento atlas zahrnuje především běžné, hojně rozšířené druhy jedlých hub. Přináší však i málo známé druhy. Přiměřená pozornost se v něm věnuje i nejedlým a jedovatým druhům, které si méně zkušení houbaři často pletou s jedlými houbami. V přehledném popisu každého vyobrazeného druhu uvádí hlavní vnější poznávací znaky jednotlivých částí plodnice, místa a období růstu, způsob kuchyňského využití a možnosti záměny s jinými houbami podobného vzhledu.
Atlas jedlých húb a hubová kuchárka v jednej knihe. Mimoriadna publikácia, pri ktorej sa spojili poprední česko-slovenskí mykológovia Ladislav Hagara, Oldřich Jindřich a Aleš Vít. Atlas jedlých húb - Takmer 300 druhov jedlých húb, ktoré počas celého roka nájdete v našich lesoch. - Podrobný popis každej huby s detailnou fotografiou. - Informácie o chuťových vlastnostiach. - Prehľadné piktogramy odporúčajúce využitie v kuchyni. Hubová kuchárka - Približne 300 vyskúšaných receptov šéfkuchára Oldřicha Jindřicha. - Prakticky usporiadané predpisy podľa výskytu húb počas jednotlivých ročných období, ktoré dopĺňajú jedlá z pestovaných húb bežne dostupných na našom trhu. - Pôsobivé fotografie Aleša Víta.
Nejúplnější přehled o druhovém bohatství hub v České a Slovenské republice. Obsáhlá barevná publikace pro milovníky přírody, houbaře i odbornou veřejnost. Více než 1 200 druhů hub na 1 450 unikátních barevných fotografiích s podrobným popisem a údaji o místě a době výskytu Podrobný rejstřík českých a latinských jmen hub Piktogramy znázorňující jedlost, nejedlost a jedovatost jednotlivých druhů hub
Najkomplexnejší prehľad našich húb a súčasne celosvetovo najväčší atlas húb. Encyklopédia obsahuje stručný, ale výstižný opis každého z 3 100 druhov húb so základnou charakteristikou huby, prípadne rozlišovacími znakmi, oblasťami výskytu, s označením jedovatosti, jedlosti i ochrany. Jednotlivé opisy húb dopĺňa 4 200 názorných farebných fotografií (premenlivé druhy sú zastúpené 2 - 3 fotografiami) s presným označením miesta nálezu, dátumu i mena nálezcu konkrétnej huby. Autorom i zostavovateľom encyklopédie je uznávaný slovenský mykológ Ladislav Hagara, PhD., autor niekoľkých atlasov húb, ktoré vyšli už v 35 vydaniach. Toto unikátne a najrozsiahlejšie dielo pripravil v spolupráci s poprednými českými i slovenským fotografmi.
Autori pri výbere podvojných druhov zaradených do tohto diela sa usilovali uprednostniť dvojice odlíšiteľné voľným pohľadom, prípadne s použitím lupy... Prvé vydanie.
