Closing the Food Gap
- 199 stránek
- 7 hodin čtení
Mark Winne Knihy
Mark Winne is uznávaný odborník na komunitní potravinové systémy, který se více než dvě desetiletí věnoval řešení problémů s jídlem a hladem v Hartfordu. Svou prací inicioval a rozvíjel řadu praktických projektů, které zlepšily přístup k potravinám pro zranitelné skupiny obyvatel. Dnes se Mark věnuje psaní, přednáškám a konzultacím v oblasti udržitelných zemědělských systémů, potravinové bezpečnosti a veřejné politiky. Jeho eseje a názorové články publikované v předních médiích reflektují jeho hluboké porozumění složitým výzvám spojeným s výrobou a distribucí potravin.
Food Town, USA
- 232 stránek
- 9 hodin čtení
Through interviews and reporting, Food Town, USA showcases innovative approaches to sustainable food that can be applied in any city.
The book explores the complex interplay of hunger, obesity, and unhealthy food in America, tracing the origins of this multifaceted problem. It emphasizes the importance of collaboration among individuals and communities to address and resolve these intertwined issues, offering insights into potential solutions for a healthier society.