Sophie Tramier Knihy

Following the success of Ladur e: Sucre, here is the second volume of neverbefore- published recipes from the legendary Ladur e tearoom. One hundred elegant recipes from Ladur es Chef, beautifully photographed and packed into an eye-catching book reminiscent of the famous macaron boxes. From duck foie gras with rose macaroon to vegetable tagliatelle with Ladur e tea and cardamom, as well as the taramasalata clair with rose petals, the Chef presents us with an entire artists array of appetizers, main courses, fish, meat, salads and omelettesAll bearing the unmistakable Ladur e quality and creativity

130 recettes au canard, c'est-&agrave,-dire préparées avec du canard en morceaux ou entier, avec du confit de canard, avec du foie gras cru ou cuit ou encore avec des gésiers. Au menu : des salades et des entrées froides au canard, des recettes pour des surprises-parties, les grands classiques de Julie (canard au four, en c

Si la réputation de la Maison Ladurée s est faite autrefois autour de ses célèbres pâtisseries, le salé a lui aussi toujours eu ses produits emblématiques : les omelettes, les salades, les petits sandwichs fingers... Depuis plusieurs années, Ladurée va plus loin et compose des recettes sur un fond d alliance sucrée-salée. Dans ce coffret poudré, Ladurée vous propose de transformer de grands classiques de la pâtisserie en de délicieux plats... salés !