Marlisa Szwillus Knihy

Jíte rádi koláče, milujete nudle a brambory a myslíte si, že se jich budete muset kvůli cukrovce zříci? Je pravda, že při diabetu mellitu II. typu je nejlepší terapií změna stravovacích návyků. Přesto si i nadále můžete pochutnávat na oblíbených pokrmech, jako jsou špagety s omáčkou pesto, pizza nebo palačinky s kompotem. Jíst z diabetologického hlediska správně, znamená především jíst zdravě. Chce to jen vědět, jak na to! Že je to skutečně jednoduché, vám ukáže naše publikace s mnoha chutnými recepty, potravinovým rádcem a praktickými tipy. Bez výčitek si vychutnejte recepty na každý den 92 nejrůznějších receptů pro všední den. Jídla, která budou vaší rodině i hostům chutnat stejně jako vám. Praktické tipy: Odpovědi na skutečně důležité otázky ohledně výživy při cukrovce II. typu - užitečné rady z lékařské praxe. Jídlem proti hyperglykemii: Vzorové plány, jak si můžete rozdělit přijímané sacharidy do několika jídel. A k tomu potravinová pyramida a glykemický index potravin, abyste získali přehled o výměnných jednotkách a glykemickém zatížení. (chutná kuchyně při diabetes II.

Položte si otázku, milé dámy: Věnujete svým kostem stejnou pozornost jako své pokožce? To byste ale měly, i kosti si zaslouží každodenní péči. A jde to snáz, než byste čekaly. Recepty bohaté na vápník vás posílí zevnitř a pomohou vám v boji proti osteoporóze. Kniha obsahuje nejnovější poznatky lékařské vědy o výživě a praktické každodenní tipy.

S kuchařkou kolem světa – prostřednictvím více než 250 receptů podnikneme kulinářskou výpravu do 50 zemí naší planety. S klasikou jako paella, Tafelspitz nebo bamigoreng zavzpomínáme na krásné časy dovolené. Méně známé speciality jako kreolská zeleninová rýže, vietnamské závitky štěstí nebo mexické ceviche nejen uspokojí naše chutě, ale možná i přinesou ozvěnu volání dálek. - kuchyně a kultura stolování pěti kontinentů - slovníček exotických přísad a jejich domácích náhrad - typická regionální menu a bufety.

Jak úspěšně hubnout a zůstat štíhlá Praktický rádce jak se stravovat a jak upravit životní styl po dosažení magické čtyřicítky, abyste byla zdravá, cítila se stále mladá a vitální, nepřibírala a přesto netrpěla hlady. Ženský metabolismus se v tomto období poněkud mění, udržet si postavu dvacetileté modelky vyžaduje jiný přístup. V této knize naleznete Revoluční dietu sestavenou pro organismus ženy po čtyřicítce - kniha přináší velké množství receptů na velmi chutná jídla. Jaké změny nastávají v organismu po dosažení čtyřiceti let a jakou změnu životního stylu je třeba učinit. Jak předcházet zdravotním potížím blížícího se přechodu, jak snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění a osteoporózy. Výpočet vaší ideální váhy (podle indexu tělesné hmotnosti). Jaký máte tvar postavy, zda hruškovitý nebo jablkovitý, a jaký vliv má na vaše zdraví. Autorka je specialistka v oblasti stravování, mnoho let se věnuje také kulinářské žurnalistice. Je vedoucí redaktorkou rubriky o vaření v největším německém časopise o jídle. Doposud bylo vydáno přes 30 jejich knih.

Recipes for your favorite sushi dishes

Leckere Kartoffelgerichte zaubern Kartoffeln sind vielseitig, preiswert und gesund und man kann die leckersten Gerichte aus ihnen zaubern. Salz- und Bratkartoffeln, Kartoffelpüree und -klöße kennt jeder. Doch die tolle Knolle lässt sich wesentlich vielseitiger einsetzen. Egal ob cremige Suppen, deftige Eintöpfe, würzige Aufläufe oder herzhafte Salate - die Gerichte in diesem Buch sind immer ein kulinarischer Hochgenuss.

Die türkische Küche bietet eine bunte Palette von pikanten Köstlichkeiten: ob Schafskäseröllchen als Vorspeise oder Kichererbsencreme, gefolgt von Möhren im Knusperteig oder Hackbällchen in Walnußsoße. Ein Dessert ist die Krönung des orientalischen Mahls! Gratinierter Orangenreis? - Wer könnte dazu schon nein sagen....!

Szenen eines Familien-Alltags: Was koche ich heute Mittag? Pizza, Pfannkuchen oder doch wieder Nudeln mit Sauce? Für den kleinen Gemüsemuffel, den man schon vom Kindergarten abholen muss? Für die Große, die verspätet aus der Schule kommt? Dieses Buch bringt Abwechslung in das Koch-Einerlei: Mit schnellen und preiswerten Rezepten für jeden Tag und etwas aufwändigeren für das Wochenende oder für Gäste. Mit einfachen Abwandlungen für jedes Gericht - damit z. B. die Gemüsebeilage mit Banane kombiniert bei den Kleinen genauso gut ankommt, wie die mit Chili und Ingwer gewürzte Variante für die Großen. „Für uns gekocht“ zeigt, wie man saisonale Angebote nutzen, für abends oder den nächsten Tag gleich mitplanen kann und leckere Pausenbrote macht.

Neue Rezepte fuer Spargelfans. Die Spargelsaison ist so kurz, da moechte man den Koenig der Gemuese doch moeglichst oft auf dem Tisch haben. Damit es abwechslungsreich bleibt, gibt es hier ueber 50 neue Rezeptideen fuer Geniesser. Von Vorspeisen und Suppen, ueber Spargel satt bis zu internationalen Spezialitaeten. Denn - nichts gegen Spargel schlicht mit Butter und Kartoffeln - ein bisschen mehr hat er schon zu bieten. Schade, dass nur einmal im Jahr Spargelsaison ist....

Kochen wie in Asien – das geht ganz einfach auch am heimischen Herd. „Asiatisch gut gekocht“ ist eine kulinarische Reise durch die vielfältigen Regionen des größten Kontinents. Neben vielen authentischen Rezepten erklärt es die wichtigsten Gartechniken, zeigt den Umgang mit exotischen Obst- und Gemüsesorten, Gewürzen und Aromen und gibt in sieben Länderreportagen mit stimmungsvollen Fotos Einblick in die Kultur und kulinarische Tradition Asiens.

Pfannenrühren, Schmoren, Fritieren, Dämpfen - der Wok ist einfach ein Allroundtalent! Mit knackigem Gemüse, mit Früchten, Reis, Nudeln oder Tofu machen die internationalen Rezepte "Lust auf vegetarisch". Dazu alles Wichtige über den Umgang mit der chinesischen Spezialpfanne und das richtige Zubehör.

Mehr als 40 Rezepte mit Bruehe, Fett oder Kaese und dazu ueber 50 Dips, Saucen und Chutneys sorgen fuer Abwechslung beim Spiessen und Tunken.

Nicht nur für unverbesserliche Liebhaber der Köstlichkeiten aus dem Wasser! Verführerische Rezepte mit unkompliziertem Fischfilet, Blitzgerichte für jeden Tag, aber auch exotische Leckerbissen oder raffiniertes Fischfondue machen Lust auf Fisch und Meeresfrüchte. Mit genauer Beschreibung der verschiedenen Garmethoden, praktischer "Fisch-Tauschbörse" und kleinem Meeresfrüchte-ABC. Auf den Umschlagklappen: Das "Who-is-who" der beliebtesten Frisch-Fische und das "Gewußt-wie" fürs Fische filetieren - in der Küche und bei Tisch.

Wir leben in modernen Zeiten. Innerhalb von nur ein paar Jahren hat sich die Einstellung zum Essen im „gut verdienenden Bevölkerungssegment“ stark in Richtung hin zu „gut, gesund und natürlich essen“ entwickelt. Frei von Antibiotika und ohne Zusätze von Futtermitteln ist Wildfleisch wohl das gesündeste und naturbelassenste Fleisch. Es ist gesund, sehr mager und leicht verdaulich. Damit haben wir ein ganzes BIO-Nahrungspaket aus Wald und Flur, welches als Synonym für „gut – gesund – und natürlich essen“ steht. Das Buch versteht sich als Ideenlieferant für ein zeitgemäßes Kochen von Wildgerichten mit mehr als 80 Rezepten, mal mit Fleisch mal ohne, ob als Hauptspeise oder Snack, oder als Leckerbissen vom Grill. Die Gerichte sind stets genussvoll, leicht und nachvollziehbar in der Zubereitung. Dafür steht die Kochbuchexpertin und Ökotrophologin Marlisa Szwillus.

Die Zubereitung von Wild und das Sammeln und Verwerten von Beeren und Pilzen sind die ältesten Ernährungsmethoden der Menschen. Im Laufe der Zeit haben sich die Zubereitungsarten von Wildbret verändert und sich dem jeweiligen Geschmack und auch der Gegend, aus der sie kommen, angepasst. Das Fleisch von Wildtieren, die in freier Natur aufgewachsen sind, enthält viel hochwertiges Eiweiß und liegt voll im Trend fettarmer biologisch vollwertiger Küche. Pilze sammeln und Beeren pflücken ist wieder beliebt und damit auch das Zubereiten der „Rohstoffe“ aus der Natur. Wie Sie Wild, Beeren und Pilze am besten zubereiten und miteinander kombinieren können, sowie viele Tipps und Tricks für die Küche finden Sie in diesem Buch.

Fische fangen ist eine der ältesten Formen menschlichen Nahrungserwerbs, und Fische zubereiten eine der ältesten kulturellen Errungenschaften. Fisch ist gesund und erfüllt alle Ernährungsansprüche. Das Buch berührt einen weiten Bereich des Themas Fisch. Es beschreibt die wichtigsten heimischen Fischarten (Süß- und Salzwasserfische) und „Meeresfrüchte“ mit illustrierten Porträts, Beiträgen und Geschichten (von Fischqualität bis zur Karpfenernte).

Antipasti, Primi Piatti, Secondi Piatti, Contorni, Dolci – so speist man richtig italienisch. Die beliebteste Länderküche im deutschsprachigen Raum lebt von frischen, qualitativ hochwertigen Zutaten, schlichten Rezepten, ihrer ganz typischen Speisenfolge – und der Erinnerung an einen wunderbaren Urlaub. Doch auch in Italien ist nicht ewig Sommer und so ist dieses Kochbuch eine kulinarische Reise durch die Jahreszeiten. Authentische Fotos, verlässliche Rezepte und das neueste vom „Mercato“ machen schon das Kochen zum Genusserlebnis, das anschließende Essen wird zur allerschönsten Nebensache. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille 2011 der Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD)

So schmeckt der Süden. Zucchini und Auberginen bringen Sommerlaune - und das rund ums Jahr. Deshalb haben wir nicht nur die besten mediterranen Rezepte gesammelt, sondern auch jede Menge Ungewöhnliches und Neues. Wie wär's z. B. mal mit orientalisch gewürztem Auberginen-Döner, Zucchini-Garnelen-Wok oder Auberginen-con-carne? Unsere praktische Warenkunde zeigt Ihnen, welche Aromen sich am besten mit den beiden vertragen, und wie sich aus Zucchiniblüten tolle Gerichte zaubern lassen. Alles für Sonnenküche jeden Tag.

Genuss und gesunde Ernaehrung schliessen sich nicht aus. Obst und Gemuese spielen bei beiden eine entscheidende Rolle. Marlisa Szwillus zeigt wie einfach es ist, vom Fruehstueck bis zum Abendessen Obst und Gemuese immer wieder neu zuzubereiten und dies ohne grossen Aufwand, aber mit grossem Genuss. "Die schnelle Vitalkueche" ist das Kochbuch fuer jeden Tag zur deutschlandweiten Kampagne "5 am Tag". Ziel ist es, das Bewusstsein zu wecken, wie wichtig Obst und Gemuese fuer eine gesunde Ernaehrung sind und den Verzehr auf 5 Portionen pro Tag zu erhoehen. Denn wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, das ein hoher Konsum von Obst und Gemuese (mindestens fuenf Portionen pro Tag) das Krebsrisiko fuer verschiedene Krebsarten eindeutig reduziert.

Es muss nicht immer Schokolade sein. Auch mit Safransuppe, Lammspießchen und Waldhonig-Parfait eröffnet sich der genussvolle Weg ins Glück. Der Band bietet viele köstliche Rezepte, die der Seele gut tun, und eine Powerwoche mit Gute-Laue-Rezepten sorgt für Ausgeglichenheit und Lebensenergie.

Die köstlichen Saucen machen sich nicht nur gut zu Fleisch und Fisch, sondern auch als Snack mit knackigem Gemüse, krossen Chips oder knusprigem Brot.

Internationale vegetarische Gerichte für den kleinen und grossen Hunger bis hin zu Suessem zum Sattessen. Dazu Wissenswertes zu Einkauf, Aufbewahrung und Vorbereiten der Zutaten und die schonendsten Garmethoden. Informative Warenkunde von Okraschote bis Thaibasilikum.

Schlank und fit in die bessere Lebenshälfte - Genießen erlaubt - jede Menge leckere Rezepte ohne Kalorienzählen und Diätfrust

Perfekte selbstgemachte Desserts sind kein Buch mit sieben Siegeln, diese gelingen ebenso leicht wie der Pudding aus der Tuete. Und auch das Vorurteil, dass Desserts dick machen, kann man getrost vergessen, denn die fruchtigen unter ihnen sind ideal für die schlanke Linie. Schnell noch einige Tipps und Tricks durchlesen und schon kann man loslegen. So gibt es bald moderne und internationale Klassiker, Desserts mit Frucht oder Schuss, cremiges Eis, heiß serviert oder ganz fix zubereitet als kroenenden Abschluss.

Spart am Cholesterin – nicht am Genuss Dieser Ratgeber beweist, wie abwechslungsreich und lecker eine fett- und cholesterinarme Ernährung schmecken kann. Frische Rezeptideen garantieren Genuss vom Frühstück bis zum Dessert. Bereits eine gezielte Ernährungsumstellung führt nachweislich zu gesünderen Blutfettwerten. Das Geheimnis ist eine Reduktion cholesterinreicher Lebensmittel und eine Erhöhung der Nahrungsbestandteile, mit welchen sich die Cholesterinwerte aktiv senken lassen. Das bedeutet viel Obst und Gemüse, vorwiegend pflanzliche Fette, aber kein Verzicht auf Fleisch oder tierische Lebensmittel. Dazu: Tipps zu gezieltem Einkauf, fettarmer und schonender Zubereitung und jede Menge Tricks zum Fettsparen. • Mehr als jeder zweite Erwachsene hat krankhaft erhöhte Cholesterinwerte • Aktiver Schutz vor Arteriosklerose – der Volkskrankheit Nummer eins • In diesem Kochbuch wird nur am Cholesterin gespart – nicht am Geschmack

Fit sein, sich wohl fühlen, leistungsfähig sein: Das möchte jeder von uns. Die richtige, fettarme Ernährung kann hierzu einen großen Beitrag leisten. Dieses Buch bietet eine Sammlung von kulinarischen Ideen für gesundheitsbewusste Genießer, die bei Lebensmitteln und Zubereitung Fett sparen wollen. Ein trendiges Kochbuch mit vielen spritzigen Fotos. Fit sein, sich wohl fühlen, leistungsfähig sein: Das möchte jeder von uns. Die richtige, fettarme Ernährung kann hierzu einen großen Beitrag leisten. Dieses Buch bietet eine Sammlung von kulinarischen Ideen für gesundheitsbewusste Genießer, die bei Lebensmitteln und Zubereitung Fett sparen wollen. Ein trendiges Kochbuch mit vielen spritzigen Fotos.

Endlich Schluss mit Übergewicht - ohne Kalorien zu zählen, Diätpläne zu befolgen oder zu fasten. Mit Fatburnern gelingt ein ganz individuelles und nach eigenen Vorlieben gestaltetes Abnehmen. Vollwertige Lebensmittel, geschickt kombiniert, verbrennen das Fett im Körper schneller. Hormone werden angeregt, den Fettstoffwechsel zu beschleunigen. Mit vielen wohlschmeckenden, unkomplizierten Rezepten macht das Abnehmen mit dauerhaftem Erfolg so richtig Spaß. Das überzeugende Kochbuch bei Südwest - tolle Rezepte, ansprechende Gestaltung, schöne Foodfotos, handliches Format und ein attraktiver Preis von DM 19,90.

Gesunde Ernährung für Schwangere - bk932; Falken Verlag; Marlisa Szwillus; Paperback; 1998