Sophie D. Sophie Dobzhansky Coe Pořadí knih

Sophie D. Coe byla antropoložka a historička jídla, která proslula svou prací o historii čokolády. Svůj výzkum v oblasti původních kuchyní Nového světa, který zahrnoval rozsáhlé materiály o čokoládě, završila významnými publikacemi. Její dílo je ceněno pro svou hloubku a detailní zkoumání kulinářské historie.