Tanja Dusy Knihy

Svačina na cesty nebo ozdravná kůra na doma – smoothies mohou být čímkoliv. Nejen, že je tento ovocný hit zdravý, ale také je neuvěřitelně lahodný. Tato nálož energie ukrytá v jediné sklenici je připravená během chviličky – je to jako malé kouzlo v přímém přenosu. Vitaminy nikdy nechutnaly lépe! Zaručený úspěch: Každý recept je třikrát odzkoušený Od smoothie ke koktejlu: Varianty bez alkoholu i s ním Překvapivé kombinace: Energetické nápoje s nečekanými přísadami

Recepty, které zítra budou klasikou. Pestrá nabídka pro každého Přes 350 jednoduchých receptů s mnoha obměnami a tipy na přílohu a vhodný nápoj včetně označení pokrmu pro milovníky klasiky nebo ostrých pokrmů, pro děti, hosty či vegetariány. Návrhy jídelníčků Pro čtvero ročních období: lehké jarní, jižanské letní, syté podzimní a slavnostní zimní menu, vegetariánské chody a tabule pro různé příležitosti.

Rozmanité nápoje na celý rok: Od ledově chladivých a perlivých v letním horku po horké a hřejivé proti zimním teplotám pod bodem mrazu. V knize najdete víc než 100 zcela nových nápadů na nápoje: krémové smoothies, ovocné koktejly, perlivé bowle, kořeněná svařená vína, ohnivé punče, aromatické čaje někdy s alkoholem, jindy nealkoholické a pro jakoukoli příležitost. Žádné hrdlo tak nezůstane vyprahlé

SIRTUINOVÉ POTRAVINY – NOVÉ HVĚZDY OMLAZUJÍCÍHO STRAVOVÁNÍ. Zelený čaj, modré borůvky, červené víno: klíč ke štíhlosti a kráse spočívá ve správném výběru potravin. V TÉTO KNIZE NAJDETE: Zajímavý vhled do toho, jak lze pomocí sekundárních rostlinných látek v našem jídle aktivovat sirtuiny v těle. Vysoce pozitivní účinky na náš metabolismus a svaly na sebe nenechají dlouho čekat. Přehled 22 nejlepších sirtuinových potravin včetně jejich charakteristik a výhod pro naše zdraví. Hubnoucí recepty na dva týdny, ve kterých je zastoupen dostatek sirtuinových potravin – jídla jsou snadná na přípravu a dají se vzít bez problému s sebou.

V našem suši baru se dozvíte, jak jednoduše připravit čerstvá sousta s rybou, masem, drůbeží nebo bezmasá. Najdete v něm také polévky, saláty i sladkosti. Každý pak dostane mističku se sójovou omáčkou, v níž si rozmíchá pastu wasabi. K tomu ještě gari nakládaný zázvor. Suši se nabírají hůlkami, ale jíst je rukama není žádný přečin. Celé je vkládáme do úst. Ukusujeme jen temaki suši. Stylově se jídlo zapíjí zeleným čajem nebo sake.

Na chleby - pozor - teď! Představte si: Čerstvě upečený voňavý chléb... už jen při tom pomyšlení to znamená: nic než pustit se do toho a vyzkoušet naše krémové pomazánky. Co třeba šunkovou pomazánku, tuňákový krém s kapary, kozí sýr s estragonem a hruškami nebo kuřecí krém s artyčoky? Od ovocně sladké pomazánky ke snídani, přes zeleninovou svačinku nebo se šunkou jako krémem na chlebu k večeři - naše pestře namíchané pomazánky na chleba nenudí. A se dvěma recepty na vlastnoručně upečené chleby se pomazánky stávají plným požitkem...

Tekutá energie připravená během chvilky, která vás zasytí i osvěží, dodá vám denní dávku vitaminů i minerálů a pohladí vás na těle i na duši. To je smoothie, krásné barevné smoothie! Při jeho přípravě využijete čerstvé sezonní suroviny a připravíte z nich bez vaření za deset minut lahodný zdravý nápoj, který může být také účinným detoxikačním prostředkem. Ovoce a zelenina ještě nikdy nebyly tak lahodné. Radit vám budou dvě zkušené znalkyně smoothie a naučí vás nebát se nových kombinací. Můžete si vyzkoušet celkem 60 originálních receptů, jako je mexické mango, ananasový expres, rukolová raketa, bílé zlato, mls Bounty, pábení jara, zelenáč… Díky „školení“ autorek si zamilujete smoothie, jež neslouží jen k prostému nasycení, ale mají vždy i něco osobitého navíc.

Léto, slunce, pohoda… Lahodná křupavá zelenina, šťavnaté ovoce a vůně čerstvých bylinek - léto je prostě doba, kdy si můžete vychutnávat svět všemi smysly. Kuchařka s originálními fotografiemi obsahuje zajímavé recepty na přípravu jídel na zahradě, na balkoně nebo při pikniku u jezera – najdete v ní vhodný recept pro každý okamžik léta. Snídaně pod třešní, dlouhý rodinný oběd na terase u stolu s bílým ubrusem se skvělými jídly a dezerty, svačina v stinném altánku, mejdan s kamarády na zahradě plné lampionů… Vybírejte z více než 150 chutných nápadů, jak se můžete osvěžit, občerstvit, osladit si život, uchovat letní poklady ve skleničkách, pohostit přátele anebo prostě oslavit léto.

V edici Pro chytré hospodyňky tentokrát nabízíme snídaně, svačinky a malé obědy. Máme hosty a chceme, aby si všichni pochutnali a měli dobrou náladu. Více než 80 osvědčených receptů pro 6 až 20 porcí v podobě přepychové snídaně nebo brunche nám pomůže naplánovat teplé a studené občerstvení dopředu. Sýrová mísa s hroznovou hořčicí, pikantní cibulové muffiny, pečené brambory s avokádovým dipem, jarní závitky pečené v troubě, ostré kuřecí paličky, špenátová roláda s krevetami a jiné recepty pro hostitele, kteří se chtějí věnovat na party přátelům.

Rýži má rád celý svět. Rýže je mnohem víc než jen příloha. Je zdravá, neobsahuje lepek a s více než 800 odrůdami je nejdůležitější a nejvšestrannější základní potravinou na světě. Rýžová zrnka mohou být červená, bílá, černá, sypká či lepivá, kulatá i dlouhá, každé je jiné a každý druh má předpoklady být superstar. Od Číny přes Indii, Afriku a Evropu až po Ameriku – autoři se při hledání těch nejlepších odrůd rýže, způsobů vaření a receptů nechali na cestě světem inspirovat jak klasikou, tak i tajnými tipy z pouličního občerstvení. Výsledek: více než 80 vydatných slaných a sladkých rýžových pokrmů, ozdobených vzrušujícími cestovatelskými příběhy s chutí rýže a praktickými kuchařskými poznatky. Pro jakoukoliv úpravu rýže – z pánve nebo v misce, rolovanou nebo dušenou, v podobě rizota nebo jako sladké mlsání – nabízíme kapitoly obsahující moderní a kreativní recepty na jednoduchou přípravu pokrmů ze snadno dostupných surovin.

Podnázev: Po celý rok: od osvěžujících a perlivých po lahodně hřejivé. Rozmanité nápoje na celý rok: Od ledově chladivých a perlivých v letním horku po horké a hřejivé proti zimním teplotám pod bodem mrazu. V knize najdete víc než 100 zcela nových nápadů na nápoje: krémové smoothies,ovocné koktejly, perlivé bowle, kořeněná svařená vína, ohnivé punče, aromatické čaje někdy s alkoholem, jindy nealkoholické a pro jakoukoli příležitost. Žádné hrdlo tak nezůstane vyprahlé

In Buddha Bowls, bestselling author Tanja Dusyprovides 50 meat-free recipes for breakfast bowls,quick and easy bowls and sophisticated supperbowls, and also gives readers numerous basic recipesso that you can combine your own bowlcreations in no time at all.

Die ultimative Backzeitreise durch sechs Jahrzehnte: die besten Rezepte im Look ihrer Zeit.

Aromatisch, würzig und voller Farben Erwecke deine Sinne mit der einzigartigen Farb- und Geschmacksvielfalt der indischen Küche. Von Streetfood-Lieblingen über Tandoori-Gerichte bis hin zu Naan-Broten, Currys und Chutneys – dieses Kochbuch lädt zu einer Genussreise vom Feinsten ein! Ob für ein gemütliches Familienessen oder die nächste Feier mit Freunden – Gastfreundschaft wird in Indien großgeschrieben. Deshalb lassen sich aus den Gerichten großartige Buffets zusammenstellen und gemeinsam genießen. 30 Rezepte zum Schlemmen und Genießen Große Vielfalt – sowohl Fleisch und Fisch als auch vegetarische Gerichte Authentisch indische Küche zum kleinen Preis und im praktisch handlichen Format ! Dieses Kochbuch ist für alle Fernwehgeplagten, Indien-Fans und Foodlovers. An alle, die sich nach dem Besuch beim Inder denken: Das kann ich doch niemals zuhause nachkochen. Stimmt nicht! Indisch kochen ist gar nicht schwer , denn die leckeren alltagstauglichen Rezepte lassen sich mit einem gut gefüllten Gewürzregal einfach zubereiten. Also, worauf noch warten? Auf geht’s!

Wer schon einmal in Japan war, weiß: Japan isst rund um die Uhr – meist in den unzähligen Restaurants, den trendigen Running-Sushis oder Hot-Pot-Lokalen. Es muss aber nicht gleich eine Reise nach Japan sein, um in den Genuss der japanischen Spezialitäten zu kommen. „Nihon Kitchen“ nimmt den Leser mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Japans Küchen und zeigt, wie sich Sushi, Tempura & Co. auch ganz einfach zu Hause zubereiten lassen. Unter den über 80 authentisch-japanischen Rezepten finden sich ganz klassisch unterschiedliche Ramen, Sashimi und Nigiri, aber auch bunter Algensalat, japanisches Curry und schwarzes Sesam-Eis. Die wichtigsten Grundzutaten und Zubereitungsarten werden Step-by-Step erklärt, Tanja Dusy gibt Tipps und Tricks für perfektes Gelingen von Sushi-Reis, Maki-Rollen und Gyoza. Mit einem kleinen Grundstock an typisch japanischen Lebensmitteln, ergänzt um heimische Zutaten, lassen sich alle Rezepte ganz leicht in der eigenen Küche umsetzen. Untermalt werden die Rezepte durch atmosphärische Bilder aus Japans Küchen, Bars und Straßenlokalen – so geht Japan easy zu Hause!

Mezze sind die neuen Tapas - Die neue Levante-Küche Die trendige Levante-Küche ist weit mehr als eine traditionelle Länderküche aus Syrien, dem Libanon, Israel oder Jordanien. Viele Gerichte basieren auf traditionellen orientalischen Speisen, bei denen frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und reichlich Kräuter und Gewürze eine große Rolle spielen. Gleichzeitig ist sie aber auch offen und experimentierfreudig. Häufig ersetzen die Mezze, kleine Speisen in Portionsschälchen, ein ganzes Menü und laden dazu ein, sich ungezwungen mit Freunden und Familie an einer Tafel niederzulassen. Tanja Dusy präsentiert in 10 unterschiedlichen Food-Platten über 100 Rezepte, die die kulinarische Vielfalt des östlichen Mittelmeers in die eigenen vier Wände holt. Die Themen der Buffets reichen von Israeli Breakfast bis Shakshouka-Imbiss, von Barbecue bis Street Food, von Veggie-Platten bis orientalische Kaffeehaus-Sweets. Gemeinsam orientalisch genießen: Opulente Mezze-Tafeln oder orientalische Snacks – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Fiesta Mexicana! Mexiko gehört definitiv zu den Traumreisezielen, denn Mexiko hat einiges zu bieten. Paradiesische Strände, farbenfrohe Dörfer und aromatische Gerichte, die die Lebensfreude greifbar machen. „Fiesta“ bringt nun die stimmungsvolle und farbenreiche Küche Mexikos direkt nach Hause! Hier finden sich über 80 der besten Rezepte zum Feiern mit Freunden oder zum Selber-Genießen – mit Streetfood-Lieblingen wie Tacos, Burritos, Fajitas oder Enchiladas, feinen Partysnacks wie Tomatensalsa oder Guacamole und gekühlten Drinks wie Margaritas oder Sangria. Auch rundum satt machende Hauptgerichte wie Huhn in Schokoladensoße, Chili con Carne oder mexikanisches Pulled Pork und süße Desserts wie Karamellcreme-Eis, Tres-Leches-Kuchen oder kandierter Kürbis dürfen nicht fehlen. Dazu gibt es Hintergrundinfos zu den wichtigsten Zutaten der mexikanischen Küche wie Mais, Bohnen, Chilis und Gewürzen. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, wie man am einfachsten Burritos selber macht, Tacos baut und was eine echte mexikanische Salsa ausmacht. Ein Kochbuch für alle, die sich das mexikanische Lebensgefühl in die heimische Küche holen wollen mit authentischen Gerichten, die sich schnell und einfach nachkochen lassen. Arriba, arriba - so schmeckt Lebenslust!

Lassen Sie den Herbst beginnen mit diesem Ratgeber für Kürbisfans, die neue Rezepte und Zubereitungsideen für verschiedene Kürbissorten suchen. Hier finden Sie nützliches Know-how zu den wichtigsten Sorten, Tipps für Geschmackskombinationen und ausführliche Anleitungen für die Zubereitung. Entdecken Sie zahlreiche Rezeptideen für Snacks, Vorspeisen, bunte Salate, herzhafte Hauptgerichte wie Pizza mit karamellisiertem Kürbis und köstliche Desserts wie cremige Kürbismousse. Klassiker wie Hokkaido-, Muskat- und Butternusskürbis sowie weniger verbreitete Sorten wie Hubbard- oder Spaghettikürbis bilden die Grundlage für süße und herzhafte Gerichte. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Kürbissorten, ihre Besonderheiten und wie man Kürbis richtig schält, putzt und entkernt. Zudem lernen Sie, wie Sie Kürbispüree einfach selbst zubereiten können. Die Rezepte reichen von pfiffigen Vorspeisen wie Kürbis-Lauch-Suppe und Kürbis-Pastinaken-Salat bis hin zu Snacks wie Kürbishummus und Kürbischips. Hauptgerichte wie Kürbisgnocchi und Kürbiscurry begeistern Vegetarier, während Geschnetzeltes mit Kürbis und Spaghettikürbis mit Chili-Hack Fleischliebhaber ansprechen. Desserts wie Pumpkin Pie und Kürbis-Pancakes sorgen für eine würzige Süße. Einige Rezepte bieten zusätzlich hilfreiche Tipps in Form von GU-Clous.

Was koche ich, wenn …? ist sicher eine der am häufigsten gestellten Fragen. Jetzt gibt es das Kochbuch mit den passenden Antworten darauf. In fünf Kapiteln bietet Was koche ich, wenn? Rezepte für unterschiedlichste Bedürfnisse und Anlässe: Einfache Rezepte für jeden Tag, wenn Sie zum Beispiel gar keine Zeit zum Kochen haben, im Büro lunchen müssen oder noch Reste im Kühlschrank liegen. Und Rezepte für besondere Gelegenheiten, wenn Sie mit Vielen feiern wollen, die Schwiegermutter zum Essen kommt, Sie die beste Freundin oder gar den Chef beeindrucken wollen. Unterhaltsame Kolumnentexte vermitteln die jeweilige Kochsituation, die abwechslungsreichen Rezepte, neue Kreationen und viele Immer-wieder-gut-Klassiker, bieten die passende Auswahl dazu. Dazu viele Tipps, wie man Einfaches aufpeppt, Edles ganz einfach hinbekommt, heute für zwei und morgen für ganz Viele kocht. Was koche ich, wenn …? ist bunt und überraschend, wie das Leben und macht Lust auf das tägliche Küchenabenteuer Kochen.

So schmeckt Glück im Winter! Bunter Schüsselgenuss für eine ausgewogene und gesunde Ernährung! Richtig lecker und außerdem noch gesund: Buddha Bowls machen Spaß und sind leicht zuzubereiten. Mit dem Essen aus der Schüssel fällt es leicht, sich ausgewogen zu ernähren. Als Detox Bowl oder als leckeres Low Carb Abendessen, die Super-Bowls passen sogar zur schnellen Küche. Mit Couscous und Hähnchen, mit oder ohne Kohlenhydrate, je nach Rezept bekommt der Körper genau die Vitalstoffe, die ihn fithalten. Die 50 Rezepte bieten eine bunte und abwechslungsreiche Mischung an Frühstücks-Bowls, warmen Bowls, Ramen, Suppen und Eintöpfen aus aller Welt. Viele gesunde Zutaten, Aromen und unterschiedliche Texturen fügen sich in den Bowls zu einem harmonischen Ganzen zusammen. Die gesunden Kreationen sorgen für den besonderen Vitamin- und Energiekick in der kalten Jahreszeit mit Rezepten, die warm halten und satt machen.

So schmeckt Glück! Bunter Schüsselgenuss für eine ausgewogene und gesunde Ernährung! Auf den Speisekarten angesagter Lokale sind sie mittlerweile ein Muss: Buddha-Bowls machen nicht nur glücklich und zufrieden, sondern sind noch dazu richtig gesund. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydrat-, Fett-und Proteinquellen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um Kraft zu tanken. Mit „Buddha Bowls - Super Easy“geht dies nun noch schneller und unkomplizierter. Die über 50 Rezepte bieten eine bunte abwechslungsreiche Mischung an Frühstücks-Bowls, warmen und kalten Bowls. Sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier und Veganer kommen auf ihre Kosten. Happy Coco-Bowl, Knusper-Kichererbsen-Bowl, Kahyalti-Bowl und Saté-Style-Tofu-Brokkoli-Bowl sind nur eine kleine Auswahl der köstlichen Gerichte. Auch Poke Bowls, der Foodtrend aus Hawaii, wird in 8 köstlichen Rezepten präsentiert. Viele gesunde Zutaten, Aromen und unterschiedliche Texturen fügen sich in den Bowls zu einem harmonischen Ganzen zusammen. Als besonderes I-Tüpfelchen, wird dem Leser ein Vorratsspecial aus selbstgemachten Soßen und Eingelegtem geboten, die er munter selbst kombinieren kann und nach Lust und Laune eigene Bowls kreieren kann. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt!

Tex-Mex Küche – die beliebtesten Klassiker für Zuhause! Dieses Kochbuch richtet sich an Fans der aromatisch-scharfen mexikanisch-texanischen Küche, die neue Trendgerichte ausprobieren möchten. Es bietet einen leichten Einstieg in die texanisch-mexikanische Küche und hilft Ihnen, die beliebtesten Klassiker zu Hause zuzubereiten. Beim Gedanken an Tex-Mex-Essen kommen Bilder von überbackenen Nachos, Chili con Carne und Guacamole auf – alles mit viel Geschmack und Chilischärfe! Doch die Fusionsküche hat noch mehr zu bieten. Farbenfrohe Tacos, Fajitas, Burritos und Enchiladas zeigen die Vielfalt dieser Küche. Der Küchenratgeber enthält interaktive Schritt-für-Schritt-Anleitungen und etwa 60 Fotografien, die Ihnen helfen, die perfekten Gerichte zuzubereiten. Lernen Sie, wie man Tortillas füllt, rollt und röstet. Das Buch ist in drei Kapitel unterteilt: Starters und Snacks, Tortilla und Co. sowie Tex-Mex-Hauptgerichte und Beilagen. Entdecken Sie die Hauptzutaten der texanisch-mexikanischen Küche und erfahren Sie, wie man Chilis entkernt, Avocados vorbereitet und Bohnen selbst zubereitet. Mit überraschenden Rezepten und Kombinationen bringen Sie die Vielfalt der texanisch-mexikanischen Küche in Ihr Zuhause.

Alle Achtung, für dieses Kochbuch wirft sich Gemüse richtig in Schale! So kreativ und überraschend anders haben Sie Tomaten, Süßkartoffeln und Co. noch nie gesehen – wetten? Für trendy Rezepte wie Schwein-gehabt-Pulled-Pork-Sandwich mit Möhren, Kohlrabi-Fritten oder Mousse au Avocado wird geraspelt, gehobelt und der Spiralschneider geschwungen, um Gemüse zum Star auf dem Teller zu machen. Daraus ergeben sich noch nie gesehene und noch nie geschmeckte Texturen, Aromen und Kombinationen. Genauso wie neue Interpretationen bekannter Gerichte: Portobello-Pilze ersetzen Burger-Brötchen, Salatblätter werden zu Tortillafladen und Blumenkohl zu Sushireis. Neben kunterbunten Lunch-Salaten wie dem Grünkohl-Bete-Salat mit Halloumi und Kichererbsen gibt es absolute Hingucker wie die pinkfarbene Kohlsuppe oder die knallgelben Kurkuma-Nudeln. Mit der jungen, frischen, yummy Küche, die fast schon unverschämt lecker schmeckt, fällt uns das Gebot der Stunde „Esst mehr Gemüse!“ alles andere als schwer.

Low Carb im Büro und unterwegs: alles gut vorzubereiten und bequem mitzunehmen

Heute gibtes Salat! Wenn diese Ankündigung nicht zu Begeisterungsstürmen führt, liegt es oft an der langweiligen Salatsauce. Mit einem tollen selbst gemachten Dressing oder einer leckeren Vinaigrette schmeckt Salat aber sensationell gut. Ob cremig-würzig, säuerlich-frisch oder deftig-kräftig - wer Salatblätter, Gemüse und Kräuter mit dem richtigen Dressing kombiniert, sorgt für Geschmackswunder in der Salatschüssel. Und mit diesen 50 Rezepten wird der Salat von nun an immer öfter die Hauptrolle auf dem Tisch spielen. Kein Wunder bei lauwarmer Speck-Vinaigrette, kräutergrünem Buttermilchdressing oder scharfem Thai-Dressing! Neben vielen Neuentdeckungen gibt es natürlich auch Lieblingsklassiker wie feine Vinaigrettes, würziges Caesar Dressing oder cremige Remoulade. Wenn dann noch knusprige Parmesantaler, Knoblauchcroutons oder andere Toppings dazukommen, heißt es ab jetzt: Juchu - heute gibt es Salat!

Außen käse-krustig und innen super saftig - einer ofenfrischen Quiche kann keiner widerstehen. Wie wäre es mit einer deftigen Sauerkrautquiche oder einer mediterranen Gemüsequiche mit Fisch? Oder bevorzugen Sie eher Klassiker wie Zwiebelkuchen und Quiche Lorraine? Kein Problem! In diesem neuen Küchenratgeber finden Sie garantiert das passende Rezept - das dann auch noch verblüffend einfach ist. Ein Teig, ein Belag, ein Guss: Fertig ist die Quiche! Deshalb sind die pikanten Kuchen so wunderbar alltagstauglich und perfekt für eine stressfreie Gästebewirtung: Denn während die Quiche duftend im Ofen bäckt, bleibt viel Zeit, sich mit Freunden bei einem Glas Wein darauf zu freuen. Komplett wird der Genuss mit kleinen Salatrezepten, und eine Pannenhilfe sorgt dafür, dass garantiert nichts schiefgeht!

Genussvolle Rezepte für die schönste Zeit des Jahres verbinden Leichtigkeit, Unbeschwertheit und Freude für Auge und Gaumen. Während man von Urlaub und dem fernen Süden träumt, bieten schattige Plätze im Garten oder auf dem Balkon eine willkommene Auszeit. Ein Picknick zieht jeden in die Natur, und die passenden Rezepte für ein aromatisches Festmahl sind unerlässlich. Diese Sammlung bietet für jeden Sommermoment Rezepte zum Schlemmen, Abkühlen, Erfrischen, Versüßen, Einladen und Feiern. Die stimmungsvollen, sonnengetränkten Fotos laden zum Schmökern und Träumen ein, selbst an tristen Tagen. Die Sommerküche fängt die Essenz des Sommers ein, mit würzigen Düften und intensiven Aromen, die über die Saison hinaus bestehen bleiben. Die ersten frischen Gemüse wie Kohlrabi, Möhren und Erdbeeren leiten das Sommererwachen ein. Für die große Sommerfrische gibt es Rezepte für Picknicks mit Salaten, Dips und belegten Broten. In der Hauptsaison für Gemüse stehen Zucchini, Tomaten und Paprika im Mittelpunkt. An heißen Tagen sind kühlende Rezepte wie Smoothies und kalte Suppen gefragt. Desserts mit Aprikosen, Pfirsichen und Beeren bringen die süßeste Seite des Sommers hervor. Abends laden Rezepte fürs Grillen mit Fleisch, Fisch und Gemüse ein, während mediterran inspirierte Gerichte mit Kräutern und Fisch Urlaubsstimmung verbreiten.

Schon immer vegetarisch: die besten Italien-Rezepte mit sonnengereiftem Gemüse

Vegetarisch oder vegan allein genügt nicht mehr. Trendbewusste Genießer möchten sich gesund ernähren und insgesamt: einfach smarter essen. Keine Industrieprodukte mehr, sondern lieber DIY: Aufstriche, Nussmilch, Frischkäse, cleane Basics zum Selbermachen, die sich gut kombinieren lassen. Überhaupt soll Kochen unkompliziert sein: No-need-to-cook-Rezepte für coole Suppen oder Bowls, Raw Food und Quick-and-easy-Rezepte sind angesagt. Doch zum gesund Essen gehört noch mehr: Tipps, Infos, fundierter Rat - Brain Food eben, das hilft, die richtigen Entscheidungen zu treffen: Was ist gesund, was nicht, was tut mir gut, was nicht? Besser Esser von GU hat auf all das eine Antwort und noch viel mehr: Einfache, kreative Rezepte für Snacks, Salate, Suppen, Frühstück, warme Gerichte und Süßes. Dazu Infos über alles Wissenswerte zu aktuellen Food-Trends: von Raw Food bis Zucker, von Gluten bis Low Carb. Bei Quinoa-Bowl, Zimt-Tomaten oder Speedy Wok wird besser Essen zum Vergnügen. Easy und gesund!

Wer denkt, dass nichts über einen grünen Smoothie geht, wenn es gesund, modern und hip sein soll, der hat noch keine weißen Smoothies probiert. Denn durch Kokosmus, Mandelmilch und Ei sind weiße Smoothies wertvolle Eiweißlieferanten und Seelenschmeichler obendrein. Im Creatissimo-Ratgeber „Weiße Smoothies“ von Tanja Dusy gibt es 20 gesunde Rezepte mit Wohlfühlfaktor. Nun gibt es keine Ausreden mehr, nicht ins Fitnessstudio zu gehen: Denn weiße Smoothies sind die perfekte Mahlzeit für Fitnessbegeisterte.

So verführerisch wie in diesem Gemüsekochbuch haben Sie Gemüse noch nie erlebt! Zucchini flirten mit Algen, Spinat umschmeichelt Brokkoli, Grünkohl und Avocado verabreden sich zum Speed-Dating auf dem Teller. Das ist Liebe auf den ersten Biss: „Shades of Green“ von Tanja Dusy bietet junge, kreative Gemüserezepte, die vor Gesundheit nur so strotzen – mal vegan, mal raw, immer vegetarisch. Ob Smoothie, Salat, Suppe, Pasta oder Risotto — das Geheimnis dieser Gemüseküche: Hauptsache, viel Grün! Tipps zum Mitnehmen, Einlegen und Aufbewahren sowie Wissenswertes zu Antioxidantien, Mirco-Greens und Saisongemüse runden die 97 vegetarischen Rezepte mit Sexappeal ab.

Die aufregende Liaison der Muntermacher Müsli und Smoothie! Dieses Buch präsentiert 20 Rezepte für Smoothies zum Löffeln inklusive abwechslungsreicher Toppings! Leckere Geschmackskombinationen mit viel frischem Obst und Gemüse, nährstoffreichen Kraftpaketen wie den Superfoods Chia-Samen, Hanf-Samen, Kakao-Nibs und Co. sowie besondere Müslikreationen und Granola machen Ihr Frühstück zum Highlight des Tages. Im Handumdrehen zaubern Sie eine Mahlzeit voller Vitamine und Energielieferanten. Und das Topping sorgt für den besonderen Wow-Effekt! Ein übersichtlicher Grundlagenteil liefert alle wichtigen Informationen rund um die Zutaten und die Zubereitung. Starten Sie mit einer Extraportion Power in den Tag!

Unsere Lieblingsrezepte aus den KüchenRatgebern, der meistverkauften Ratgeberreihe weltweit. Mehr als 130 leckere Rezepte für Kaffeespezialitäten, süße kleine Muffins, Plätzchen und Teilchen, Kuchen in allen Variationen und als Highlights die schönsten cremigen, sahnigen, schokoladigen Torten. Dazu gibt es Tipps vom Barista und aus der Backstube. Nur für kurze Zeit als einmalige limitierte Sonderausgabe

Warum gibt man beim Nudelkochen auf keinen Fall Öl in das Wasser? Damit Nudeln und Sauce die perfekte Verbindung eingehen. Und sich Sizilianische Gemüsesauce an Rigatoni, Prosecco-Lachs- Sauce an Tagliatelle und Kokos-Meeresfrüchte-Sauce an Glasnudeln schmiegen. So findet in diesem Buch jede Nudelsorte auf jeden Fall den passenden Partner - ob mit Fleisch, Fisch oder mal nur mit aromatischem Gemüse.

Ran an den Airfryer! Entdecke die trendigsten Rezepte zum Frittieren, Backen, Braten, Grillen, Rösten und Toasten. Die Heißluftfritteuse ist ein echter Alleskönner und voll am Puls der Zeit: Er bietet die gesündere Alternative zu herkömmlichen Zubereitungstechniken, braucht weniger Energie als ein Backofen und erledigt seinen "Job" innerhalb kürzester Zeit. Über 60 Rezepte von herzhaft bis süß, von kreativen Hauptspeisen bis hin zu trendigen Snacks lassen nichts zu wünschen übrig. Tritt ein in eine Welt voller Geschmack und Effizienz - mit ein paar praktischen Tipps und Tricks obendrauf!

Holen Sie sich den Orient in die eigenen vier Wände! Die trendige Levante-Küche ist weit mehr als eine traditionelle Länderküche aus Syrien, dem Libanon, Israel oder Jordanien. Viele Gerichte basieren auf traditionellen orientalischen Speisen , bei denen frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und reichlich Kräuter und Gewürze eine große Rolle spielen. Gleichzeitig ist sie aber auch offen und experimentierfreudig. Häufig ersetzen die Mezze , kleine Speisen in Portionsschälchen, ein ganzes Menü und laden dazu ein, sich ungezwungen mit Freunden und Familie an einer Tafel niederzulassen – sie sind die neuen Tapas ! In diesem Buch erwartet Sie: Orientalisches Aromenfeuerwerk auf dem Teller Neue Rezepte für Liebhaber der orientalischen Küche Sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier und Veganer kommen hier auf ihre Kosten In dieser überarbeiteten Neuausgabe präsentiert Bestseller-Autorin Tanja Dusy in 10 unterschiedlichen Food-Platten über 100 Rezepte , die die kulinarische Vielfalt des östlichen Mittelmeers in die eigenen vier Wände holt. Die Themen der Buffets reichen von Israeli Breakfast bis Shakshouka-Imbiss , von Barbecue bis Picknick am Meer, von Veggie-Platten bis orientalische Kaffeehaus-Sweets. Gemeinsam orientalisch genießen: Opulente Mezze-Tafeln oder orientalische Snacks – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Willkommen in der Weihnachtsbäckerei! Der GU-Küchenratgeber „Weihnachtsplätzchen“ bietet kreative Rezepte für die Backstube. Neben Klassikern wie Kokosmakronen und Zimtsternen entdecken Sie trendige Weihnachtsplätzchen aus aller Welt. Genießen Sie mediterrane Leckerbissen oder feiern Sie Weihnachten à la New York. Erleben Sie eine Vielfalt an Rezepten: Klassiker wie Spitzbuben und Vanillekipferl, nordische Zuckerstückchen wie Schwedische Punschrollen und Dänische Pfeffernüsse, sowie mediterrane Weihnachtsgrüße wie Limoncello-Kugeln. Auch New Yorker Spezialitäten wie Brownie-Tannenbäume und Cranberry-Shortbread sind vertreten. Die Rezepte sind einfach und Schritt für Schritt erklärt, sodass das Backen garantiert gelingt. Neben traditionellen Plätzchen gibt es auch schnelle, internationale Rezepte, die Weihnachtsstimmung ins Haus bringen. Schwedische Zimtschnecken sind schnell zubereitet, und die spanischen Mantecado benötigen nur 25 Minuten Vorbereitungszeit. Für kreative Ausstechplätzchen können Sie Ihre Ausstecher nutzen oder alltägliche Gegenstände wie Trinkgläser einsetzen. Jedes Rezept ist übersichtlich mit Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten sowie einem ansprechenden Bild versehen, das die Vorfreude auf die Leckereien steigert. Viel Freude beim Backen und eine köstliche Adventszeit!

Ob drinnen in der warmen Stube, draußen im herrlichen Schnee, ob edles Fest oder Hüttengaudi - für jeden Moment des Winters hat dieses Buch das passende Rezept. Die Winterküche feiert mit 150 Rezepten die kalte Jahreszeit und lädt uns ein, den Winter so richtig zu genießen: Schmackhafte Wintergemüse spielen in Winterantipasti, Wintersalaten und feinen Beilagen ihre Fülle aus. Cremige Suppen, käse-knusprige Aufläufe, festliche Braten mit Geflügel und Wild verwöhnen uns an kurzen Tagen und langen Nächten. Heiße Getränke und süße Glücklichmacher versüßen uns endlos lange Winternachmittage. So gibt es als kulinarische Begleitung zu Schneeballschlacht und Pferdeschlittenfahrt die klassisch-deftigen Sattmacher wie Schweizer Käsewähe und Schweinbraten mit Kruste, Gästeessen für gepflegte Feiertags-Einladungen wie Hirschmedaillons und gebeizter Lachs. Für den gemütlichen Nachmittag vorm Kamin dann luftigen Eierpunsch und Lebkuchenbrownies - so schmeckt uns der Winter!

So abwechslungsreich wie die Landschaften und Menschen des riesigen indischen Subkontinents, so vielfältig ist auch die indische Küche. Aber ob höllisch scharfer Fisch aus Goa, mild-cremige nordindische Currys oder vegetarische Gujarati-Gerichte, eines haben sie alle gemeinsam: die Vorliebe für duftende Gewürze. Das Gute daran: Schon eine übersichtliche Gewürz-Grundausstattung erlaubt es, in die indische Küche „hineinzuschnuppern“. Mit diesem KüchenRatgeber kommen daher auch Einsteiger in den Genuss von authentischen Gerichten wie kokosnussigem Gemüse-Linsen-Curry, fruchtigem Mango-Huhn und mildem Fisch in Joghurtsauce. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Beschreibungen, Warenkunde und Bezugsadressen für indische Zutaten sorgen dafür, dass vom Einkaufen bis zum Servieren alles garantiert gelingt.

Frittieren, grillen, backen, rösten: Der Airfryer ist ein echter Alleskönner und voll im Trend - und bietet obendrein oftmals die gesündere Alternative zu herkömmlichen Zubereitungstechniken. Knusprige Tortilla-Chips, saftige Muffins, gegrillte Maiskolben und frische Frühstückseier lassen sich im Handumdrehen mit dem Airfryer zubereiten - und das fast ohne Öl und Fett. Die einfachen, aber kreativen Rezepte lassen in Sachen Geschmack nichts zu wünschen übrig. Mit ein paar hilfreichen Tipps und Tricks rund um den Airfryer kann es auch schon losgehen!

Gemütlich den Feierabend mit Familie und Freund*innen einläuten, aber die Küche soll kalt bleiben? Dann ist "Brotzeit geht immer" genau das Richtige: Mit den simplen Brot- und Brötchenrezepten sowie vielfältigen, kreativen und klassischen Rezepten zu herzhaften Aufstrichen, cremigen Dips und kalten Häppchen könnt ihr euch rundum verwöhnen - und das super einfach und ohne großen Aufwand. Zitronen-Bohnen-Creme, Zucchini-Aufstrich und Forellen-Creme auf einem frischen Krustenbrot laden zum entspannten Beisammensein ein und machen von der Vegetarierin bis zum Fleisch- und Fischesser alle satt und glücklich!

Genug vom grauen Stadtalltag und hektischen Berufsleben? Raus aufs Land und ins Grüne, das wäre jetzt genau das Richtige. Aber wer kann sich diesen Traum schon mal eben so erfüllen? Gut, dass sich die Sehnsucht nach dem Landleben dann wenigstens in der Küche ganz leicht verwirklichen lässt. Mit heimischen Produkten und heiß geliebten Traditionsrezepten holen Sie sich im Nu ein Stück ländlicher Idylle in die eigenen vier Wände. Wenn der Kalbsbraten im Ofen schmort, frisches Gemüse in der Salatschüssel farblich um die Wette strahlt oder der Zwetschgenkuchen duftend auf dem Tisch steht, ist das Balsam für gestresste Städterseelen. Gönnen Sie sich, wann immer Sie die Sehnsucht packt, eine Auszeit: mit über 150 saisonal gegliederten Rezepten, nicht nur nach Großmutters, sondern auch auf neue Art! Außerdem bietet Unsere Landküche alles Wichtige zum Ein- und Selbermachen. So können Sie beim Marmeladekochen oder Quarkherstellen Ihren Vorrat aufbessern und dabei zugleich perfekt entspannen.

Der flotte Asiate - ein Topf für alle Fälle! Denn in ihm lässt sich wunderbar Braten, Kochen, Schmoren, Dämpfen und Frittieren. Einfacher geht´s kaum: Alle Zutaten fix klein geschnippelt, kurz gerührt und fertig ist das Wok-Menü - vitaminknackig und gesund. Das wäre doch ein Grund, täglich zu wokken, oder? Kein Problem, denn mit unseren asiatischen Rezeptideen aus China, Thailand, Vietnam, Japan und Indien lässt sich´s fröhlich und abwechslungsreich in der Wunderpfanne wirbeln. Die Möglichkeiten sind schier unendlich! Und die Kombinationen aus Exotischem und Altbekanntem vereinen Spannung und Harmonie - asiatische Küchenphilisophie eben. Schon mal japanischen Krümeltofu oder scharfe Thai-Muscheln gegessen? Nein, dann aber ran an den Wok! Und wem´s zu asiatisch klingt, der holt sich die entsprechenden Infos zu den asiatischen Produkten einfach im Glossar.

Aufspießen, brutzeln und genießen – die besten Fondue-Rezepte zum Gästeverwöhnen.Wie lassen sich Genuss und Geselligkeit am besten unter einen Hut bringen? Keine Frage: beim Fondue. Die Zutaten sind ruck, zuck geschnitten und ein paar Saucen und Beilagen schnell vorbereitet. Dann können Freunde, Familie oder der Liebste kommen - und ein gemütlicher Abend beginnt! Wie Sie das gemeinsame Kochen am Tisch immer wieder überraschend anders inszenieren können, das verrät der GU-Küchenratgeber Fondues. Neben Klassikern und Fondue-Lieblingen finden Sie hier viele neue spannende Rezept-ideen: Da brutzeln nicht nur Filetstücke, sondern auch Garnelen im Teigmantel oder Kichererbsenbällchen im Fett, Tofu, Gemüse oder Fisch garen in raffiniert gewürzten Brühen, und das altbekannte Käsefondue bekommt mit cremigem Gorgonzola einen kräftigen Aromakick. Das Dazu kann sich ebenfalls sehen lassen: Ob Orangen-Aioli, Apfel-Relish oder Chili-Vanille-Kürbis, Ihre Gäste werden begeistert sein. Und Schoko-Fondue? Das gibt es natürlich auch - und das gleich in fünf tollen Varianten! Das steckt im Buch:  Die wichtigsten Fondue-BasicsAlles über Fett, Brühe und Käse KäsefonduesFondues mit Fett und BrüheDas Beste dazu: Saucen und Beilagen Rund um den FonduetopfSchokoladen-Fondue: 5 Varianten zum Dahinschmelzen4 Vorschläge für Fondue-Menüs

Inzwischen bekommt man sie in jedem Supermarkt, sie stehen auf vielen Getränkekarten, und in manchen Bars gibt es gar nichts anderes: Smoothies, die cremigen Gesund-Frucht-Drinks aus den USA. Ihr Erfolgsgeheimnis: Sie liefern viele Vitamine TO GO, sind schnell gemacht und schmecken obendrein sagenhaft gut. Am allerbesten natürlich selbst gemacht, schließlich soll nur eines enthalten sein: allerbestes Obst - mal mit Milch oder Joghurt, mal mit Eis verlängert! Und weil die früchtestarken Powerdrinks nicht nur gesund sind, sondern auch äußerst farbenfroh daherkommen, ist gute Laune so oder so garantiert. Ob zum Munterwerden am Morgen oder Runterkommen am Abend, ob granatapfelroter Sultans Delight oder sonnengelber Yellow Submarine - mit den 50 brandneuen Smoothie-Rezepten in diesem Buch schlürfen Sie definitiv mehr als nur frische Früchte.

Landschaftliche Gegensätze, eine große Vielfalt der Glaubensrichtungen, eine wechselhafte Kolonialgeschichte und große soziale Unterschiede bringen in Indien eine in der Welt wohl einzigartige Buntheit der Alltagskultur mit sich. Entsprechend vielfältig ist auch die Küche - eine unvergleichliche Palette an Produkten, Aromen und Zubereitungsarten. Die Rezepte reichen von den nordindischen Fleisch-, Tandoori- und Moghul-Gerichten, über vegetarische Talis und Streetfood der westlichen, Fischspezialitäten und Süßigkeiten der östlichen Landesteile bis zur raffiniert-scharfen Gewürzküche des Südens. Spannende Bild-Reportagen berichten über die teuflisch heißen Tandoor-Öfen, über die einfache und doch raffinierte Küche der ehemaligen Kriegerfürsten in Rajastan, die mit kostbaren Silberblatt verzierten Süßigkeiten und die unendliche Vielfalt der Gewürze.

Schalen voller gesunder Köstlichkeiten! Auf den Speisekarten angesagter Lokale sind sie mittlerweile ein Muss: Buddha-Bowls machen nicht nur glücklich und zufrieden, sondern sind noch dazu richtig gesund. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydrat-, Fett-und Proteinquellen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um Kraft zu tanken. In „Buddha Bowls“ stellt die Bestseller-Autorin Tanja Dusy 50 Rezepte für Breakfast Bowls, schnelle Easy Bowls und raffinierte Super Bowls zusammen und gibt den Lesern außerdem zahlreiche Grundrezepte an die Hand, damit das Kombinieren eigener Bowl-Kreationen im Handumdrehen gelingt. So kann jeder seine eigene Lieblingskreation schaffen – auch Vegetarier und Veganer kommen voll auf ihre Kosten!

Duftet und schmeckt wie Urlaub im Paradies: Die Kokosnuss weckt Urlaubsgefühle! Egal ob Kokoswasser, Kokosöl oder Kokosblütenzucker – die Nuss ist in aller Munde. Und das aus gutem Grund: Die exotische Frucht schützt vor chronischen Erkrankungen, stärkt das Immunsystem und hilft beim Entgiften. Ein echtes Superfood also, das jedes Gericht zum Gesundheitsbooster macht. In der Coconut Kitchen sind alle Rezepte ganz einfach und übersichtlich im Bild dargestellt – so kann jeder direkt loslegen und Leckereien zaubern wie Green Coconut Curry oder Kokos-Salat, verführerische Kokos-Schoko-Pralinés oder Kokos- Chia-Puddings. Paradiesisch gesund und exotisch lecker!

Die ultimativen Rezepte für alle Lebenslagen jenseits von Mensa und Cafeteria! Unkompliziert, schnell und preiswert sind sie in jeder noch so kleinen Studentenküche umsetzbar. Also einfach ausprobieren: Das lockeres Käserührei mit Kräutern, exotischer Fisch in Bananen-Currysauce oder der himmlischen Milchreis mit Fruchtkompott - alles gelingt ganz einfach. Zum gemütlichen Abend mit Freunden verlocken tolle Rezepte für Viele die in keinem Repertoire fehlen dürfen: Vom feurigen Chili con Carne über das verführerische Schoko-Orangen-Tiramisu - Studentenfutter vom Feinsten! Doch das ist noch nicht alles: Die köstlichen Rezepte sind nicht nur gesund sondern auch absolut bafögtauglich. Drei Rezepte für Brainpower-Frühstücke machen fit und sorgen für einen perfekten Start in den Morgen.

Die besten Rezepte für die Low-Carb-Nudelalternative

Boomland und Bollywood, Internet-Spezialisten, Messe- und Medien-Highlight, Aufbruchstimmung und sprühende Energie: Das sind Phänomene, mit denen das moderne Indien den Rest der Welt fasziniert. Aber nach wie vor sind es auch alte Traditionen, Gegensätze und kulturelle Vielfalt, die das Land und seine Gesellschaft prägen. Und ebenso die Küche. Das neue INDIEN BASICS erzählt davon: Von Gemüse- und Reisessern im Süden, von Brotvielfalt und Fleischtöpfen im Norden, von Fisch und Kokos an der Küste, von Hülsenfrüchten in Hülle und Fülle und natürlich von legendären Gewürzen. Und dann geht`s auch gleich schon in die Küchen-Praxis: Was brauch ich für mein indisches Gewürzregal, welche Saucen, Chutneys, Würzmischungen kann ich mir einfach selbst zubereiten, wie geh ich mit dem Mörser um, welche Garmethode wird wofür verwendet...? Neben den wichtigsten Basics rund ums indisch kochen locken 100 authentische Rezepte, die einfach jedem gelingen.

Spontane Cocktailparties mit Freunden liegen voll im Trend. Und mit einer Grundausstattung an Barzubehör, hochprozentigen Mixspirituosen und frischem Obst oder Säften ist Cocktails mixen leichter als man denkt. Irish summer sun, Mojito oder Strawberry blonde – die farbenfrohen Drinks sorgen für ausgelassene Partystimmung. Und für diejenigen, die auf den Alkohol verzichten wollen, gibt es viele alkoholfreie Varianten.

Coffeeshops boomen, italienische Espressomaschinen erobern die deutschen Haushalte – Kaffee liegt ganz einfach im Trend. Gefragt ist nun, was aus dem braunen Gold außer Filterkaffee noch gezaubert werden kann, wie man die perfekte Latte macchiato zu Hause macht und was man dazu genießt. Diese Fragen und viele mehr beantwortet der Küchenratgeber Kaffee und Espresso – mit rund 60 Rezepten und vielen Infos rund um die Kaffeebar zu Hause.

Käsebrot? Na klar, eine Scheibe Gouda auf knusprigem Graubrot, fertig ist das Allheilmittel gegen den akuten Hunger. Doch mit etwas Fantasie werden daraus vollständige Schlemmer-Snacks: Das Käsebrot deluxe. Und das ganze lässt sich noch toppen und der Traum von einer cremig-schmelzenden Käsehaube, die sich zart an Schinken, Olivencreme oder Roastbeef schmiegt, wird wahr. Ruckzuck verwandeln sich die leckeren kalten Käsestullen in aromatisch überbackene Toasts aus dem Ofen. 14 Käsebrot-Kreationen und ihre 14 heißen Toastvarianten zeigen Käsevielfalt pur. Und die Verwendung unterschiedlicher deutscher Käsesorten und verschiedener Brote adeln den altbekannten Scheibletten-Toast-Hawaii zur trendig-modernen Delikatesse

Das Gerätewunder Airfyer erhält jetzt Einzug in die Familienküche! In dem großen GU-Familienkochbuch zeigen wir Ihnen, wie Sie die Vorteile der Heißluftfritteuse optimal im Alltag nutzen und so Ihren tägliche Kochstress reduzieren können. Von knusprigen Granola und saftigem Bananenbrot über Hähnchenschenkeln und käsigen Aufläufen bis hin zu gesunden Gemüsegerichten – unsere Rezepte sind so gestaltet, dass sie den ganzen Tag abdecken und dabei vollen Geschmack garantieren. Jedes Rezept ist familienfreundlich, gesundheitlich ausgewogen und berücksichtigt die Vorlieben von Groß und Klein. Lassen Sie sich überraschen, wie schnell und einfach Sie köstliche Gerichte zaubern können, die alle am Tisch begeistern werden.

Tanja Dusys Kochbuch „Magic Cooking“ bietet kreative Pasta-Ideen für jede Jahreszeit. Es enthält schnelle Rezepte, feine Gerichte für Gäste und Alltagsgerichte mit besonderen Akzenten. Mit Anleitungen für verschiedene Nudelvariationen und Kombinationen ist es ideal für Pasta-Liebhaber, die frische Zutaten mögen.

Alle lieben Muffins - und das Beste ist: Jeder kann sie backen! Der Teig ist in null Komma nichts zusammengerührt, und man muss sich nicht lange gedulden, um die duftenden Küchlein aus dem Ofen zu holen. Kein Wunder, dass Muffins trotz all der kleinen süßen Konkurrenz ganz oben auf der Back-Hitliste stehen. Wie kunterbunt es in der Welt der verführerischen Minis zugeht, beweist der GU-Küchenratgeber 1 Form - 50 Muffins: Ob saftige Heidelbeer-Muffins, schokosatte Stracciatella-Muffins oder knusprige Krokant-Muffins, hier finden Fans reichlich Futter, um sich glücklich zu backen. Für Überraschung auf dem Kuchenteller sorgen Sacher- und Bienenstich-Muffins, die es locker mit ihren großen Verwandten aufnehmen können. Wer es lieber pikant mag, der hat an Gorgonzola-Muffins oder Linsen-Muffins seine helle Freude. Und wem das noch immer nicht reicht, der kreiert einfach seinen ganz persönlichen Lieblings- Muffin - mit der Muffin-Mengenlehre ist das auch für Backanfänger kein Problem!

Schlank und gesund mit bunten Bowls!Bunter Schüsselgenuss für eine ausgewogene und gesunde Ernährung! Buddha-Bowls machen nicht nur glücklich, sondern lassen sich auch perfekt zum Abnehmen einsetzen. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Sattmacher-Carbs, gesunden Fetten, leichten Saucen und einer extra Portion Proteine und knackigem Gemüse machen aus den Bowls eine kalorienbewusste Mahlzeit. Von Frühstücks-Bowls, über Salad Bowls, heißen Suppen bis hin zu warmen Bowls mit Fleisch und Fisch, aber auch vegetarisch und vegan - mit diesen Schüsseln voller Glück kommt jeder gesund und genussvoll durch den Tag!

So schmeckt Glück! Bunter Schüsselgenuss für eine ausgewogene, gesunde vegetarische Ernährung! Auf den Speisekarten angesagter Lokale sind sie mittlerweile ein Muss: Buddha Bowls machen nicht nur glücklich und zufrieden, sondern sind noch dazu richtig gesund. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydrat-, Fett- und Proteinquellen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um Kraft zu tanken. Mit "Buddha Bowls - Super Easy! - Vegetarisch "geht dies nun noch schneller und unkomplizierter. Die über 50 vegetarischen Rezepte bieten eine bunte, abwechslungsreiche Mischung an warmen und kalten Bowls, inspiriert aus aller Welt. Viele gesunde Zutaten, Aromen und unterschiedliche Texturen fügen sich in den Bowls zu einem harmonischen Ganzen zusammen.

Kochen. Einfach. Anders.Klar, im Alltag muss kochen schnell und einfach gehen – aber muss es deshalb schon wieder Nudeln mit Tomatensauce sein? Nein! Denn mit nur etwas Pfiff und den richtigen Kniffen verwandeln Sie Jeden-Tag-Gerichte in echte "Wow-Geschmackserlebnisse". Dieses Buch gibt Ihnen alles an die Hand, was Sie dafür Ob Pasta, Salate, Suppen, Reisgerichte, Snacks oder Desserts – dieses Buch bereichert die Küche eines jeden, der sich mal wieder die Frage stellen "Was koche ich heute?" Da die leckeren Rezepte mit einfachen Zutaten aus dem Supermarkt und ganz ohne Küchenchaos zubereitet werden können, schonen sie gleichzeitig auch noch Ihre Nerven. Und mal ehrlich, wer kann das nicht gebrauchen? Trotzdem ist hier von Langeweile keine Schon kleine Tricks machen ein Alltagsgericht schnell zu etwas ganz Besonderem. Und in diese weihen die beiden erfahrenen Kochprofis Tanja Dusy und Inga Pfannebecker in diesem Buch nur zu gerne ein. Freuen Sie sich auf eine spannende Alltagsküche mit Rezepten wie Schnelle Asia-Nudeln, Tomaten-Fenchel-Suppe mit Pernod, Gado-Gado-Bowl, Gebratene Polentasticks mit Pilzragout, Hasselback-Auberginen aus dem Ofen und vielem mehr!

Es ist Sommer und du brauchst eine leichte Mahlzeit? Mach dir eine Buddha Bowl!Richtig lecker und außerdem noch gesund : Buddha Bowls machen Spaß und sind leicht zuzubereiten. Mit dem frischen Essen aus der Schüssel fällt es gar nicht schwer, sich ausgewogen zu ernähren – die Super-Bowls passen sogar zur schnellen Küche . Die Rezepte bieten eine bunte und abwechslungsreiche Mischung an Frühstücks-Bowls sowie vegetarischen, fisch- und fleischhaltigen Bowls, die auch to go eine gute Figur machen. Was macht die Buddha Bowl besonders?Auf den Speisekarten angesagter Lokale sind sie mittlerweile ein Buddha Bowls machen nicht nur glücklich und zufrieden, sondern sind noch dazu richtig gesund. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydrat-, Fett-und Proteinquellen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um Kraft zu tanken. Mit Fleisch, Fisch oder Tofu, mit oder ohne Kohlenhydrate – hier bekommt der Körper genau die Vitalstoffe, die ihn fithalten.Schüsselglück im SommerIn „Buddha Bowls für heiße Tage“ finden sich über 50 Rezepte von Bestseller-Autorin Tanja Dusy für Breakfast Bowls, schnelle Easy Bowls und raffinierte Super Bowls. Ob Happy Coco-Bowl, Spinat-Hummus-Bowl, No-Fat-Greek-Bowl oder Burrito-Chicken-Bowl – für jeden Geschmack ist etwas dabei! Viele gesunde Zutaten, Aromen und unterschiedliche Texturen fügen sich in den Bowls zu einem harmonischen Ganzen zusammen. So schmeckt Glück!

Hol dir den Orient in die Schüssel! Hier verschmelzen zwei Küchen: die beliebten Buddha Bowls und die Levante-Küche des Orients. Kulinarische Highlights aus Syrien, Jordanien, Israel und dem Libanon finden ihren Platz in über 50 einfachen, orientalischen Bowl-Rezepten mit Falafel, Kibbeh, Hummus und mehr. Neben den Rezepten gibt es praktische Grundrezepte, Informationen zur Gewürzkunde und Kombinationstipps für ein unvergleichliches Genusserlebnis. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um fit zu bleiben. Ob mit Couscous und Hähnchen oder ohne Kohlenhydrate, die Rezepte bieten genau die Vitalstoffe, die man benötigt. Die Bestseller-Autorin Tanja Dusy präsentiert kreative Fusionsküche in der Bowl und vereint den Trend der Foodszene mit orientalischen Einflüssen. Gerichte wie Aladins Wunderschüssel, Goa Beach-Thali, die Juwelen-Bowl oder Aphrodites Beauty-Bowl bringen den Orient direkt nach Hause. Die Kombination aus Hülsenfrüchten, frischem Gemüse und reichlich Kräutern und Gewürzen ergibt harmonische Bowls. Mit praktischen Grundrezepten und Kombinationstipps sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. So schmeckt Glück!

Basteln, Backen, Zaubern Der Advent wird magisch mit Mein Adventskalender-Mitmachbuch für Potterheads and Friends! Tauche ein in die Welt der Hexen und Zauberer und verkürze dir die Zeit bis zum großen Fest mit kniffligen Rätseln , tollen DIY-Projekten und zauberhaften Rezepten! Spannend bis zum Schluss: 24 Projekte hinter jeder Seite Geheim bleibt geheim: Jede Seite ist mit perforierten Rändern ausgestattet , so kann keiner vorher reinschauen 24 knifflige Fragen zu jedem Türchen nur für echte Potterheads Alohomora! Öffne die 24 Türchen und verzaubere dir die Wartezeit bis Weihnachten...

Muggel aufgepasst! Das Must-have-Kochbuch für alle Harry-Potter-Fans Dein lang ersehnte Hogwarts-Brief ist (noch) nicht eingetroffen? Dann tauch mit diesem Kochbuch kulinarisch in die magische Welt ein und bereite dich mit einem Butterbier oder Kürbissaft auf dein neues Abenteuer geschmacklich vor! Dieses Kochbuch zeigt dir: Magische Gerichte der großen Tafel in Hogwarts, von Tante Petunia, Mrs. Weasley und Co. Über 60 zauberhafte Rezepte , die jedem Potterhead schmecken: Mrs. Weasleys Hackbällchen, Eintöpfe aus dem Tropfenden Kessel, Siruptorte, Kürbissaft und vieles mehr! Fantastische Fotografien und Illustrationen , die im ganzen Buch zu finden sind Einfach wutschen und wedeln! Wie von Zauberhand lässt sich der Kochlöffel schwingen und damit magische Speisen kreieren – ganz ohne Explosion! Ob für die nächste Mottoparty , zum Kindergeburtstag oder einfach für den Filmabend . Also, nicht bummeln und ran an die Kessel!

Benvenuti in Italia! Sonnengereifte Tomaten, cremiger Mozzarella, ein Hauch von frischem Basilikum … So schmeckt Italien! Ob Sie sich nach dem wohlverdienten Sommerurlaub am Meer sehnen oder einfach nur ein gemütliches Familienessen auf der Terrasse genießen wollen – hier finden Sie für jeden Anlass das passende Rezept! Von italienischen Klassikern wie Pizza, Pasta und Risotto über fluffige Teigwaren wie Focaccia und Panettone bis hin zu süßen Verführungen wie Cannoli und Tiramisù – 30 Rezepte laden zu einer mediterranen Genussreise vom Feinsten ein! In diesem Buch erwarten Sie: 30 Rezepte zum Schlemmen und Genießen Große Vielfalt – sowohl Fleisch und Fisch als auch vegetarische Gerichte Wissenswertes zur italienischen Küchenkultur Authentische italienische Küche zum kleinen Preis und im praktisch handlichen Format! Sind Sie bereit für den Geschmack Italiens auf Ihrem Teller und Dolce-Vita-Feeling in Ihrer heimischen Küche? Na, dann los! Mit diesem Länderkochbuch sowie einem Glas italienischem Rotwein in der Hand wird Kochen alla Mamma zum Kinderspiel. Lassen Sie sich verführen in das Land, wo die Zitronen blühen. Buon appetito!

Komm mit auf eine genussvolle Reise durch das weihnachtliche New York! Wenn die Adventszeit in New York beginnt, zeigt sich der Big Apple von seiner schönsten Seite. Funkelnder Weihnachtsschmuck und strahlende Lichter tauchen die Stadt, die niemals schläft, in wundervolles Licht. Duftendes Gebäck macht die festliche Stimmung perfekt – deshalb dürfen zahlreiche Köstlichkeiten der amerikanischen Weihnachtsbäckerei nicht fehlen. Süß, süßer, Weihnachten: 24 Backrezepte – eins hinter jeder Seite Mit praktischen Grundlagen und Tipps für die perfekte Weihnachtsbäckerei Liebevoll von Hand illustrierte Seiten mit Anekdoten über das weihnachtliche New York laden zum Träumen ein In diesem Adventskalender lässt sich hinter jedem „Türchen“ eine köstliche Verführung finden, die die Vorfreude auf Weihnachten steigern und die Zeit bis zum ersehnten Fest besonders schmackhaft machen. Aber geheim bleibt geheim: Jede Seite ist mit perforierten Rändern ausgestattet , so kann keiner vorher reinschauen!

Ob to go oder am Esstisch, immer ein zauberhafter Genuss: klassische und überraschend neue Salatrezepte plus die Magie des perfekten Dressings

Entdecke den vielfältigen Trend und tauche ein in die Welt der Zimtschnecken. Ob Anfänger oder erfahrener Bäcker, dieses Buch bietet eine bunte Vielfalt an Rezepten, von klassisch bis kreativ. Lass dich von Zuckerguss und Glasuren verzaubern und deiner Kreativität freien Lauf. Für einen Geburtstag, eine Party oder einen gemütlichen Abend zu Hause, diese Zimtschnecken sind das ideale Dessert für jeden Anlass.

Tauche ein in die Welt des lässig-sommerlichen Apéro, die dich und deine Gäste verzaubern wird, und entdecke eine Vielzahl an kreativen Drink- und Snackkreationen, die deine Sommerabende auf das nächste Level bringen! Ob spannende Variationen des Klassikers Aperol Spritz oder andere leichte Aperitifs und Cocktails – dieses Buch bietet eine bunte Auswahl an erfrischenden Sommerdrinks und natürlich den passenden Snacks. Lass dich auf eine magische Weise inspirieren und öffne deine Balkon-Tür für die blaue Stunde und mehr Sommer im Glas und auf dem Teller. Also einfach mal öfter zum Apéro einladen – »Cheers« und »Salute«!